Jeden môj priateľ tieto nádherné koláče nazýva „Ko-ko“, pretože na ich výrobu používajú kávu a kokos. Získajú sa veľmi jemné, vzdušné veci. A pri šálke kávy, ale s dobrým spoločníkom - veľa potešenia!
Je to nevyhnutné
- - múka - 150 g,
- - cukor - 100 g,
- - maslo alebo margarín na pečenie - 150 g,
- - vajce - 2 ks,
- - instantná káva - 2 lyžice. l.,
- - mlieko - 1 pohár,
- - kokosové vločky - 50 g,
- - práškový cukor - 50 g,
- - soľ,
- - sóda alebo prášok do pečiva na cesto,
- - kivi,
- - tmavá a biela čokoláda na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
Lyžicu kávy rozpustite v teplom mlieku (0,5 šálky). Maslo zomelieme s cukrom, kým nezískame bielu homogénnu hmotu, pridáme vajce, premiešame, potom pridáme prášok do pečiva alebo sódu hasenú kvapkou octu. Do hmoty nasypeme preosiatu múku a vypracujeme cesto.
Krok 2
Na vymastený alebo naolejovaný plech dajte cesto na vrstvu asi 2 cm a pečte 25 - 30 minút. v rúre na 180 °. Hotový koláč ochlaďte a nožom nakrájajte na porciované kúsky (vyrežte formičkou). Varte zvyšné mlieko, rozpustite v ňom 1 polievkovú lyžičku. l. káva a 1 polievková lyžica. l. Sahara. Namočte koláče s týmto sirupom.
Krok 3
Kokosové vločky premiešajte s krupicovým cukrom a touto zmesou posypte koláče. Ozdobte malými plátkami kivi ponorenými do rozpustenej čokolády a kučierok z bielej čokolády. Aby ste získali kučery, musí byť rozpustená čokoláda vložená do pergamenového vrecka a použitá na výrobu vzorov na pergamene a potom ju odobrať z chladničky.
