Ak máte radi čokoládu a oriešky, môžete si sami pripraviť domáci Snickers. Existuje niekoľko možností receptov. Výhodou domácich tyčiniek je, že viete presne, z čoho sú vyrobené, a tiež môžete zmeniť recept pre ľudí s alergiami alebo obmedzeniami stravovania. Prípadne môžete tyče vyrobiť vo vami požadovanej veľkosti. Určite si vyskúšajte tento recept Snickers doma a nebudete ľutovať!
Je to nevyhnutné
- -1/4 šálky mlieka alebo smotany;
- - krémový karamel, 25 kusov;
- -1 polievková lyžica ľahkého kukuričného sirupu (alebo cukru)
- -1 lyžička masla;
- -1/4 čajovej lyžičky vanilínu;
- -1/8 lyžičky soli;
- -1/4 šálky práškového cukru;
- -1/2 čajovej lyžičky vody;
- -2 šálky arašidov;
- - čokoládové hobliny (mliečna čokoláda);
- -iriski.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete začať vyrábať svoj domáci Snickers, vložte do malého hrnca mlieko, päť karameliek, kukuričný sirup, maslo, vanilku a soľ. Za stáleho miešania zmes zahrejeme na miernom ohni, kým sa karamel nerozpustí.
Krok 2
Keď je zmes hladká, pridajte do nej 3/4 šálky práškového cukru a premiešajte. Za stáleho miešania sa zmes privedie na 110 ° C. Na meranie teploty použite teplomer na varenie.
Krok 3
Po dosiahnutí požadovanej teploty zmes odstavte z ohňa. Nasypte do nej zvyšnú pol šálky práškového cukru, kým nezačne hustnúť.
Krok 4
Zatiaľ čo doma varíte Snickers, vysteľte formu na pečenie pauzovacím papierom a naplňte ju nugátom vyrobeným v predchádzajúcich krokoch.
Krok 5
Zvyšný karamel dajte do malého hrnca a pridajte pol lyžičky vody. Tavte na miernom ohni.
Krok 6
Nalejte vrstvu karamelu cez vrstvu nugátu, uistite sa, že sa hrúbka vrstiev domáceho Snickers príliš nelíši od obchodu. Naplňte arašidy tak, aby úplne pokryli nugátovú vrstvu.
Krok 7
Roztopte čokoládu a karamelku. Môžete použiť fondue alebo ich rozpustiť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre (20 sekúnd pri strednom výkone). Zmesou pokryjeme vrstvu arašidov, všetko vložíme do chladničky, kým nestuhnú. Zvyšná čokoláda bude potrebná na zakrytie ďalších strán budúcich tyčiniek.
Krok 8
Tyčinky nakrájame na požadovanú veľkosť a všetky zvyšné strany natrieme čokoládou. Pri namáčaní čokoládových tyčiniek dávajte pozor, aby ste to nepreháňali, inak by prehnali zvyšné chute. Domáce „Snickers“sú pripravené, dobrú chuť!
