Syrové koláče sa pripravujú rýchlo a ľahko. Môžu sa podávať na raňajky alebo ako základňa na studené občerstvenie. Uvedené množstvo prísad je dostatočné na 8 porcií.
Je to nevyhnutné
- - múka - 3 lyžice. l;
- - tvrdý syr - 150 g;
- - mlieko 2, 5% - 2 poháre;
- - maslo - 50 g;
- - rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- - drvené krekry - 10 g;
- - vajíčko - 3 ks.;
- - brusnice - 50 g;
- - práškový cukor - 2 lyžice. l;
- - soľ - 0,5 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Zľahka na masle osmažte múku do bledožlta. Ochladíme, nalejeme do múky studené mlieko a za stáleho miešania povaríme ďalších 5 minút.
Krok 2
Nastrúhajte syr. Pridajte ju k múčnej zmesi, premiešajte. Chladnička.
Krok 3
Vezmite dve vajcia a oddeľte žĺtky od bielkov. Do tvarohovej zmesi pridajte 1 vajce a 2 žĺtky. Dôkladne premiešajte. Znovu zapálte a prudko šľahajte, kým zmes nevrie. Hmotu odstavíme, mierne ochladíme.
Krok 4
Plech si vymastíme rastlinným olejom a posypeme strúhankou. Syrovú a múkovú zmes dáme na plech v tenkej vrstve (asi 1 cm). Pečieme v rúre na 220 stupňov 10 minút. Pripravené sušienky nakrájame na obdĺžnikové kúsky a posypeme strúhaným syrom.
Krok 5
Brusnice zasypeme práškovým cukrom a necháme 10 minút postáť. Potom brusnice rozdrvte mixérom. Brusnicový džem podávajte so sušienkami. Miska je pripravená! Dobrú chuť!
