Chutné chrumkavé nugetky si môžete pripraviť doma - je to jednoduché! Nugety môžu byť varené na panvici aj na hlbokom tuku, len nezabudnite odstrániť prebytočný tuk papierovými obrúskami.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 500 g kuracieho filé;
- - 100 g zrnitej horčice;
- - 100 g strúhanky;
- - 50 g tvrdého syra;
- - 50 g kôpru;
- - 2 vajcia;
- - 1 cibuľa;
- - soľ, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie rezne nakrájame nadrobno, alebo lepšie prešli mlynčekom na mäso. Cibuľu olúpte, nakrájajte nadrobno. Nakrájajte kôpor. Syr potrieme na jemnom strúhadle.
Krok 2
Do misky dáme zelenú, mleté kuracie mäso, cibuľu, syr, pridáme soľ, korenie, horčicu, poriadne premiešame. Takže sme dostali mleté mäso pre budúce nugetky.
Krok 3
Vajcia rozšľahajte do samostatnej misy, metličkou vyšľahajte dohladka. Mali by sa do toho namáčať kuracie rezne.
Krok 4
Mleté mäso formujte do nugetiek veľkosti zápalky. Namočte do rozšľahaného vajíčka, potom do strúhanky.
Krok 5
Nugety so syrom a bylinkami vložte do predhriatej panvice na slnečnicovom oleji, opečte ich z oboch strán, kým nie sú jemné. Z panvice položte nugetky na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk. Na také kotlety je ideálna cesnaková omáčka, ktorú si môžete pripraviť sami z majonézy alebo kyslej smotany s prídavkom nasekaného čerstvého cesnaku a korenia podľa chuti.
