Lahodná ľahká zeleninová polievka bude skvelým doplnkom vašej večere.
Je to nevyhnutné
- - 5 kuracích krídel;
- - 1 mrkva;
- - 50 g koreňa zeleru;
- - 100 g tekvice;
- - 3 paradajky;
- - 100 g karfiolu;
- - 2 sladké papriky;
- - 1 cibuľa;
- - soľ;
- - zeleň;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite mrkvu, olúpte, nakrájajte na plátky. Zeler olúpte a nastrúhajte. Opláchnite korenie, nakrájajte stopky, olúpte semená, dužinu nakrájajte na kocky. Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kocky. Opláchnite kapustu, rozdeľte ju na súkvetia, tekvicu nakrájajte na kocky.
Krok 2
Na prípravu kuracích krídel je potrebné ich umyť vodou, odstrániť perie, potom vložiť do hrnca a pridať studenú vodu, povariť, odstrániť všetku vytvorenú penu.
Krok 3
Dochutíme soľou, okoreníme podľa želania, pridáme papriku, cibuľu, mrkvu a zeler, karfiol a tekvicu. Varíme pol hodiny na strednom ohni.
Krok 4
Paradajky zalejeme vriacou vodou a necháme jednu minútu. Odstráňte šupku a dužinu prepasírujte cez sitko. Pridajte nastrúhané paradajky do polievky. Varíme ďalších 5 minút. Vypnite, posypte čerstvými bylinkami a nechajte zovrieť.
