Chrumkavý koláč s taveným syrom a vyprážanou cibuľou je ideálnym občerstvením nielen na stretnutia s priateľmi, ale aj na slávnostný stôl. Príprava je celkom jednoduchá a nezaberie veľa času. Chutné a jednoduché.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 300 gramov pšeničnej múky,
- - 150 gramov margarínu,
- - 4 lyžice. lyžice kefíru,
- - 0,5 lyžičky prášku do pečiva,
- - 0,2 čajovej lyžičky soli.
- Na plnenie:
- - 0,2 čajovej lyžičky soli,
- - 1 veľká cibuľa,
- - 200 gramov taveného syra,
- - 3 vajcia,
- - veľa zelených,
- - 1 polievková lyžica. lyžicu rastlinného oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Spojte v miske 300 gramov múky, 0,2 lyžičky soli a 0,5 lyžičky prášku do pečiva, premiešajte a pridajte 150 gramov strúhaného margarínu. Múčnu zmes pomelieme na strúhanku. Pridajte 4 lyžice kefíru a rýchlo vypracujte krehké cesto. Výsledné cesto stočte do guľky, zakryte igelitom a dajte do chladničky na 30 - 60 minút.
Krok 2
Cibuľu olúpte, nakrájajte na pol krúžky. Smažte na rastlinnom oleji do zlatista, asi desať minút na miernom ohni.
Krok 3
Roztopený syr nahrubo nastrúhame. Opláchnite čerstvé bylinky, trochu ich osušte a nasekajte.
Krok 4
Spojte strúhaný syr s osmaženou cibuľou, potom pridajte bylinky a premiešajte. Do výslednej plnky rozšľaháme vajíčko a zamiešame, trochu posolíme a opäť premiešame.
Krok 5
Cesto preložíme do pekáča a na rovnakom mieste vymiesime. Vytvorte nárazníky vysoké dva centimetre. Nie je potrebné formu mazať. Vložte plnku na cesto, vyrovnajte. Omotajte plnku bokmi cesta, okolo koláča získate okraj.
Krok 6
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Koláč pečieme 40 minút. Potom vyberte tortovú formu z rúry a vyberte koláč. Ochlaďte na mriežke.
