Tento šalát rozžiari každý sviatočný stôl. Jeho varenie bude trvať doslova 20 - 30 minút.
Je to nevyhnutné
- - 200 g mierne soleného lososa
- - 40-50 g olív
- - 60 g tvrdého syra
- - 1 oranžová
- - 5 vajec
- - majonéza
- - soľ a korenie
- - zelené cibule
- - 1-2 lyžice červeného kaviáru
Inštrukcie
Krok 1
Vajíčka najskôr uvaríme na tvrdo, potom oddelíme žĺtka od bielkov a nastrúhame na jemnom strúhadle.
Krok 2
Lososa nakrájame na malé plátky. Pomaranč olúpte a dužinu nakrájajte na kocky.
Krok 3
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Olivy nakrájame na kolieska.
Krok 4
Rozložte šalát vo vrstvách:
Prvá vrstva je ½ časti bielkovín zmiešaných s majonézou.
Druhou vrstvou sú žĺtky, ktoré je podľa potreby potrebné osoliť a okoreniť.
Tretia vrstva je ½ časti lososa.
Štvrtou vrstvou sú olivy a druhou časťou losos.
Piata vrstva je syr.
Šiestou vrstvou sú pomaranče a na vrchu ležia bielkoviny zmiešané s majonézou.
Každú vrstvu dôkladne natrite majonézou.
Krok 5
Šalát ozdobíme kaviárom a olivami a do stredu dáme polovicu prepeličieho vajíčka.
Krok 6
Hotový perlový šalát vložíme do chladničky a necháme majonézu nakysnúť.
