V lete vždy chcete niečo chutné, ale ľahké a zároveň osviežujúce. Jedným z týchto jedál je šalát Summer Pleasure. Vďaka neobvyklej kombinácii jahôd so zeleninou je chuť tohto šalátu jedinečná.
Je to nevyhnutné
- - cherry paradajky (200 g);
- - rukola (50 g);
- - čerstvé uhorky (2 ks);
- - sladká žltá paprika (1 ks);
- - pór (1 stopka);
- - čerstvé jahody (15-20 bobúľ);
- - syr feta (50 g);
- - čerstvá mäta (10 g);
- - olivový olej (4 lyžice);
- - citrónová šťava (2 lyžice);
- - cesnak (1 strúčik);
- - citrónová kôra (1 polievková lyžica. lyžica);
- - čierne mleté korenie podľa chuti;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Paradajky umyte pod tečúcou vodou, potom každé ovocie rozrežte na polovicu. Rukolu roztriedte, umyte, nechajte vyschnúť a rukami ju roztrhajte. Papriky umyjeme, prekrojíme na polovicu, odstránime dužinu a stopku so semenami, potom nakrájame na malé prúžky. Uhorky nakrájame na plátky. Ak je kôra uhoriek príliš tvrdá, je lepšie ju odstrániť. Pór očistite, umyte a nakrájajte na kolieska. Jahody umyte, osušte, bobule zľahka osušte papierovou utierkou a nakrájajte na malé kúsky. Rozdrobte syr. Mätu umyte, osušte a najemno nakrájajte.
Krok 2
Keď sú všetky ingrediencie na letný šalát hotové, môžete začať pripravovať omáčku. Za týmto účelom musí byť olivový olej zmiešaný s citrónovou šťavou. Cesnak rozdrvte pod lisom a zmiešajte s citrónovou kôrou. Pridajte nakrájaný cesnak na olivový olej a zmes citrónovej šťavy. Podľa chuti do šalátového dresingu pridajte soľ a pár štipiek mletého čierneho korenia, potom všetko dôkladne premiešajte.
Krok 3
Všetky ingrediencie na šalát dajte do hlbokej misy, zalejte pripravenou omáčkou a všetko opatrne premiešajte. Šalát Summer Pleasure je pripravený na konzumáciu.
