Grécke ženy v domácnosti si často doprajú rodinu s ústami zalievajúcimi sa šiškami. Podávajú sa posypané teplým medom alebo cukrovým sirupom, posypané škoricou a sezamovými semiačkami alebo nasekanými orechmi.
Je to nevyhnutné
- - múka 3 lyžice;
- - suché droždie 16 g;
- - voda 2 lyžice;
- - soľ 1 lyžička;
- - cukor 1 polievková lyžica;
- - rastlinný olej na vyprážanie 0,5 l
- (a 4 lyžice na cesto);
- - med 200 g;
- - sezamové semiačka, vlašské orechy.
Inštrukcie
Krok 1
Vodu privedieme k varu, mierne ochladíme a spojíme s droždím. Pridáme soľ, cukor a maslo. Premiešame a pridáme múku. Mixujte mixérom 6 minút. Cesto prikryjeme igelitom a necháme 30 minút na teplom mieste.
Krok 2
Na panvici rozpálime olej. Znížte teplotu na strednú. Malý kúsok cesta oddeľte lyžicou namočenou v ľadovej vode. Pomocou ďalšej lyžice zaoblenie zahryznite a vložte do vriaceho oleja. Opakujte so zvyškom testu.
Krok 3
Otočením orestujeme šišky do zlatista. Potom položte na papierovú utierku, aby ste z nej odliali prebytočný tuk. Pokvapkáme zohriatym medom a posypeme sezamovými semiačkami alebo nasekanými orechmi.
