Šalát z lesných húb je veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré je možné pripraviť na slávnostný stôl. Vďaka čerstvým bylinkám vás šalát ohromí nielen svojou jedinečnou chuťou, ale aj vôňou.
Je to nevyhnutné
- -800 g lišajníkov
- -3 hríbiky
- -1 stredne fialová cibuľa
- -3 strúčiky cesnaku
- - malý zväzok kôpru, vetvička tymiánu
- - rastlinný olej, čerstvo mleté korenie, soľ
- -tučná kyslá smotana
- -čierny chlieb
Inštrukcie
Krok 1
Huby opláchnite v dostatočnom množstve vody, osušte a veľké vzorky nakrájajte na niekoľko častí. Olúpte a nakrájajte cibuľu, vyberte tvar krájania - malé diagonálne perie.
Krok 2
Na liatinovej panvici na strednom ohni rozohrejeme malé množstvo oleja, pridáme nakrájanú cibuľu a po 2 minútach k nej pridáme huby a dusíme ich, kým sa nevytvorí tekutina.
Krok 3
Teraz odstráňte veko, odparte tekutinu a neustále miešajte obsah panvice. Pridajte ešte pár lyžíc oleja, vetvičku tymiánu a huby osmažte do zlatista.
Krok 4
Nakrájajte kôpor čo najmenšie a položte ho na huby. Varte ich iba 1 minútu. Teplé huby preložíme do misy, posypeme kôprom a dochutíme korením podľa chuti. Podávame s kyslou smotanou a čiernym chlebom.
