Neuveriteľne chutné a jemné šišky s hubami nepochybne ocení vaša rodina a priatelia. Náplň lesné huby dodáva pokrmu neuveriteľnú chuť a arómu. Táto pochúťka je ideálna na popoludňajšie občerstvenie.
Je to nevyhnutné
- Šišky s hubami a kapustou:
- - 270 ml mlieka;
- - 7 pohárov múky;
- - 1 kg húb;
- - 4 lyžičky droždie;
- - 2 lyžice. kryštálový cukor;
- - malá hlávka kapusty;
- - 2, 5 lyžičky soľ;
- - 300 ml vody;
- - 2 hlavy cibule;
- - 5 lyžice. zeleninový olej;
- - korenie podľa vašej chuti.
- Šišky so šampiňónmi a syrom:
- - 230 g šampiňónov;
- - 260 ml múky;
- - 170 g tvrdého syra;
- - 260 ml mlieka;
- - 4 vajcia;
- - 120 g masla;
- - 4 polievkové lyžice zeleninový olej;
- - korenie, soľ podľa vašej chuti.
- Šišky s hubami a pohánkou:
- - 300 g akýchkoľvek húb;
- - 120 g pohánky;
- - 2 hlavy cesnaku;
- - 170 g múky;
- - 2 poháre kefíru;
- - 1 ks. cibuľa;
- - 120 g mäkkého syra;
- - 4 polievkové lyžice zeleninový olej;
- - 2 g prášku do pečiva;
- - 1, 5 lyžice. soľ;
- - 1, 5 lyžičky Sahara;
- - malý kôpor.
Inštrukcie
Krok 1
Šišky s hubami a kapustou
Cibuľu umyjeme, olúpeme a nakrájame nadrobno. Ďalej si na panvici rozohrejte rastlinný olej, vložte tam cibuľu a osmažte ju do zlatista. Potom huby rozmrazte a nakrájajte na malé kocky, ktoré potom pošlite na panvicu s cibuľou. Nalejte trochu vody. Varte ich, kým sa tekutina neodparí. Olúpte kapustu, nakrájajte a nalejte do celkovej hmoty. Všetko posypte korením a soľou, povarte ďalších 8 minút. Prilejeme vodu a dusíme asi 4 minúty. Naplnenie sa ukázalo.
Krok 2
Zamestnajte sa pri príprave cesta. V menšej miske zmiešajte múku, maslo a droždie. Potom osolíme a pridáme cukor, všetko zalejeme pohárom vriacej vody. Cesto necháme strmé a začneme tvarovať šišky. Pridajte plnku do každého šišky. Zahrejte olej v samostatnej panvici a vložte do nej šišky. Smažte ich najviac jednu minútu z oboch strán. Miska je pripravená, môžete ju podávať na stole. Na vrchu pečiva môžete ozdobiť bylinkami.
Krok 3
Šišky so šampiňónmi a syrom
Huby rozmrazte, trochu osušte. Potom nakrájajte nadrobno. Syr nastrúhame na strednom strúhadle. Opláchnite petržlenovú vňať a nakrájajte. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, vložíme tam šampiňóny. Varte ich asi 7 minút. V samostatnej miske zmiešajte maslo, mlieko a soľ.
Krok 4
Výslednú tekutinu privedieme do úplného varu a pridáme múku. Premiešame dohladka a pridáme vajce, soľ a korenie. Potom do húb nalejte syr a bylinky. Rúru predhrejeme na 190 ° C, plech vymastíme olejom. Zaslepte šišky, vložte do nich plnku. Pečieme ich asi 17 minút do zlatista.
Krok 5
Šišky s hubami a pohánkou
Cibuľu umyjeme, olúpeme a nakrájame. Huby rozmrazte a nakrájajte nadrobno. Na panvici osmažte obidve zložky (predtým panvicu namažte rastlinným olejom). Syr nastrúhame na strednom strúhadle, bylinky opláchneme a dôkladne nakrájame. Varte pohánku, kým nebude uvarená. Potom to zmiešame s kefírom, pridáme soľ, kryštálový cukor. Nalejte prášok do pečiva, bylinky a syr. Do hotového cesta pridáme všetok obsah panvice a múku, všetko opatrne premiešame.
Krok 6
Vytvarujte šišky, pridajte do nich plnku. Opečte ich na rastlinnom oleji asi 2 minúty. Ak sa ukážu ako veľmi mastné, vložte ich na obrúsok, aby sa prebytočný tuk vstrebal. Hotové pečivo ochlaďte a podávajte. Na vašu žiadosť je možné pohánku nahradiť ryžou.
