Tradičný muffin s rôznymi orieškami a sušeným ovocím, ktorý je každý deň chutnejší! Košíček je obzvlášť dobrý, ak ho chováte mesiac alebo dokonca mesiac a pol v chladničke … Ak aróma košíčka zaujme váš domov a nemôžete s ním bojovať, potom sa košíček môže zjesť na druhý deň ráno!
Je to nevyhnutné
- Požadovaných: 200 gramov zmäkčeného masla,
- 200 gramov hnedého (trstinového) cukru,
- 250 gr múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 4 vajcia,
- 150 gr sušených brusníc,
- 150 gramov zlatých hrozienok,
- 100 gramov mandlí
- 2 štipky škorice, muškátového orieška a mletého zázvoru,
- 100 ml alkoholu (víno, koňak atď.) - na impregnáciu.
Inštrukcie
Krok 1
Namočte sušené ovocie do 50 ml vína cez noc alebo viac. Maslo a vajcia vyberieme z chladničky, aby do rána dosiahli izbovú teplotu.
Krok 2
V hlbokej miske rozšľahajte mixérom (mixérom, šľahačom) 200 g mäkkého masla s cukrom, aby ste získali krém. Do maslovej zmesi natlačte vajcia a znova vyšľahajte dohladka.
Krok 3
Sušené ovocie namočené v alkohole sa valí v múke: na tento účel si z 250 g múky odoberieme 2 lyžice múky. lyžice a pridáme k sušenému ovociu. Do vaječno-olejovej zmesi pridáme zvyšnú múku s práškom do pečiva a opäť vyšľaháme dohladka.
Krok 4
Rúru predhrejeme na 150 stupňov. Zapekaciu misu prikryjeme papierom na pečenie.
50 gramov mandlí zomelieme na múku. Do cesta pridáme mleté mandle a korenie, hnetieme do hladka.
Do cesta pridajte sušené ovocie a 50 gramov mandlí, dôkladne premiešajte.
Cesto natrieme na papier na formu vo forme, zarovnáme ho, v strede urobíme malú priehlbinku - koláč sa počas pečenia zdvihne a priehlbina nedovolí koláču, aby vystúpil.
Krok 5
Tortu pečieme v predhriatej rúre 2 hodiny - prvú hodinu ako obvykle a druhú hodinu - tortu prikryjeme alobalom (takto sa koláč upečie zvnútra a na vrchu nebude príliš chrumkavá kôrka.).
Horúci koláč namočte do 50 ml vína, likéru atď. Ochlaďte ho vo forme.
