Torta „Silvester“je dokonalá silvestrovská pochúťka. Koláč sa ukáže ako veľmi chutný a nie je ťažké ho pripraviť. Zapnite svoju fantáziu a ozdobte tortu podľa svojich predstáv, nech je skutočne rozprávková a čarovná.
Je to nevyhnutné
- -100 gramov kondenzovaného mlieka,
- -300 gramov pšeničnej múky,
- -200 gramov cukru
- - 2 vajcia,
- -200 gramov kyslej smotany,
- -3 lyžice. lyžice kakaového prášku,
- - 1 čajová lyžička sódy bikarbóny,
- -3 lyžice. lyžice citrónovej šťavy
- -100 gramov hrozienok,
- -100 gramov vlašských orechov.
- Pre krém:
- -300 gramov kondenzovaného mlieka,
- -300 gramov masla.
- Pre koláč s číslami:
- -100 gramov cukru
- -100 gramov múky,
- -0, 75 čajových lyžičiek sódy bikarbóny,
- -1 vajce.
- Na ozdobu:
- -50 gramov čokolády,
- -5 čl. lyžice kyslej smotany,
- -2 lyžice. lyžice cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Hrozienka nalejte do pohára, opláchnite a nechajte nakysnúť.
Krok 2
Dve vajcia rozbite do misky, pridajte 200 gr. cukor a prešľaháme.
Krok 3
Vložte kyslú smotanu a kondenzované mlieko do samostatnej misy, premiešajte a spojte výslednú hmotu s rozšľahanými vajcami.
Krok 4
Sódu uhasíme vriacou vodou a pridáme spolu s múkou do misky k kyslej smotane, kondenzovanému mlieku a vajcia. Vypracujte homogénne cesto.
Krok 5
Cesto rozdelíme na polovicu. Do prvej časti cesta dáme kakao s nasekanými vlašskými orechmi, premiešame. Do druhej časti cesta dáme hrozienka, premiešame.
Krok 6
Prvú časť cesta nalejte do vymasteného pekáča a pečte pol hodiny pri 180 stupňoch. Potom pečieme druhú časť cesta, tiež pol hodiny. Každý koláč namočte do sladkej vody.
Krok 7
Na krém.
Pomocou mixéra vyšľaháme mäkké maslo, ktoré za stáleho šľahania po malých dávkach prilievame kondenzované mlieko. Mali by sme dostať homogénny krém. Krém dáme na 20 minút do chladničky.
Vychladnuté koláčiky, boky a vrch torty namažte hotovým krémom.
Krok 8
Zdobíme tortu.
Boky nášho koláča posypeme nasekanými vlašskými orechmi.
Na kruhy pod číslami potrebujeme tenký koláč. Pečiú sa rovnako ako hlavné koláče. S vekom alebo malými pohármi vykrajujeme z koláča okrúhle podpery na čísla. Potrebujeme 12 kusov.
Krok 9
Pre krém pod tácky musíte poraziť kyslú smotanu s cukrom. Pivné tácky namažte krémom a dajte ich na koláč. Zvyšok krému je možné namazať v strede torty.
Krok 10
Na prípravu čísel rozpustíme čokoládu. Vezmeme hustý pilník a polejeme ho čokoládou, urovnáme. Čokoládu vložíme na desať minút do chladničky. Pomocou noža vystrihnite čísla, oddeľte ich od šanónu a vložte ich na podpery. Nezabudnite si vystrihnúť ručičky pre hodiny. Hotový koláč odložíme do chladničky a v stanovenom čase ho naservírujeme na slávnostný stôl.
