Tekvica je veľmi zdravá zelenina, ktorá sa považuje za najlepšiu pre diétnu výživu. Toto ovocie má množstvo liečivých vlastností, vďaka čomu sú ľudia starajúci sa o svoje zdravie veľmi spokojní.
Je to nevyhnutné
-
- Pre skúšku:
- margarín - 120 gramov;
- jeden pohár cukru;
- jeden pohár múky;
- jedno vajce;
- jeden citrón;
- soľ
- sóda - podľa chuti;
- Potravinová fólia.
- Na plnenie:
- 400 gramov tekvice;
- 50 gramov masla;
- dve polievkové lyžice mletej škorice;
- jedno vajce.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu cesta roztlačte margarín s cukrom, potom pridajte jedno vajce, sódu bikarbónu a soľ podľa vášho vkusu.
Krok 2
Citrón prekrojte na polovicu a z jednej polovice citróna vytlačte šťavu a citrónovú kôru nakrájajte nadrobno. Do cesta pridáme vytlačenú citrónovú šťavu a nadrobno nakrájanú kôru.
Krok 3
Do výslednej hmoty pridajte múku a vypracujte ľahké cesto. Po malých častiach pridávame múku, aby sa nevytvorili hrudky. Ak podľa vás pohár múky nestačí, pridajte ešte pár polievkových lyžíc.
Krok 4
Výsledné cesto posypte múkou, potom ho zabaľte potravinovou fóliou a vložte na pol hodiny do chladničky, aby vychladlo.
Krok 5
V hrnci rozpustíme maslo na uvarenie plnky. Pridajte cukor a stále miešajte, aby sa nespálil. Na to isté miesto pridajte mletú škoricu a tekvicu nastrúhanú na hrubom strúhadle. Plnku dusíme dvadsať minút, kým tekvica nie je jemná, a necháme mierne vychladnúť pri izbovej teplote.
Krok 6
Pridajte vajíčko do náplne a nasekajte ho mixérom alebo kuchynským robotom do hladka.
Krok 7
Vyberte cesto z chladničky a znova ho premiešajte. Vyvaľkáme ho na hrúbku 8 mm.
Krok 8
Okrúhlu formu na pečenie vymastíme maslom a do pekáča dáme vyvaľkané cesto tak, aby boli vyformované boky. Na vrch cesta dáme do hrubej vrstvy plnku a posypeme cukrom.
Krok 9
Misku vložíme do rúry vyhriatej na dvesto stupňov a pečieme asi štyridsať minút do zlatista.
