Tekvica je jednou z najzdravších druhov zeleniny v okolí. Z tohto ovocia sa dá pripraviť nielen veľa druhov jedál, ale aj to, že je tak chutné, že nenechá ľahostajného žiadneho labužníka. Tekvicový koláč je jedným z najjednoduchších jedál, ktoré zvládne aj začínajúca gazdinka.
Ako rýchlo pripraviť tekvicový koláč
Budete potrebovať:
- 500 g tekvice;
- 50 g vlašských orechov;
- 500 g múky;
- 50 g masla;
- 1 lyžička. prášok do pečiva;
- 50 g cukru;
- 1 lyžička. škorica;
100 - 150 g kondenzovaného mlieka.
Vezmite si tekvicu (najlepšie je vziať si malé ovocie), umyte ju v studenej vode a nakrájajte na veľké plátky bez toho, aby ste odstránili šupku.
Výsledné plátky dáme na plech a dáme ich piecť na 180 stupňov do mäkka. Kúsky tekvice ochladíme a pomelieme (je lepšie použiť obyčajné strúhadlo). Plátky, ktoré nie sú úplne upečené, nakrájajte v náhodnom poradí.
Nakrájanú tekvicu zmiešame s múkou, práškom do pečiva, škoricou, cukrom a zmäknutým maslom. Vymiesime cesto.
Pridajte orechy a tekvicové plátky predtým nakrájané na cesto, premiešajte. Plech vymastíme maslom, položíme naň cesto tak, aby sa vytvorili „boky“, a do stredu nalejeme kondenzované mlieko.
Pečieme koláč v rúre, kým nebude uvarený pri teplote 190 - 200 stupňov.
Ako variť tekvicový koláč v pomalom sporáku
Budete potrebovať:
- 1 pohár cukru;
- 3 vajcia;
- 300 - 350 g tekvice;
- 1 lyžička. prášok do pečiva;
- 1 pohár múky;
- 30 g rastlinného oleja;
- 1/3 lyžičky soľ;
- 30 g krupicového cukru.
Vajcia rozšľaháme s cukrom a soľou. Šľaháme, kým sa hmota nezdvojnásobí.
Múku preosejte, zmiešajte s práškom do pečiva a postupne do nej vmiešajte vaječnú hmotu. Nalejte cesto do masla a všetko dôkladne premiešajte.
Tekvicovú dužinu pretrieme cez sitko, vytlačíme z nej šťavu a výslednú hmotu pridáme do cesta. Všetko znova premiešajte.
Misku multivarku vymastíme olejom a vložíme do nej cesto. Nastavte stupeň pečenia a koláč pečte 60 minút. Po uplynutí času koláč vyberte z misy, položte ho na rovnú dosku a posypte práškovým cukrom. Tekvicový koláč v pomalom sporáku je pripravený.
