Jogurtový dezert s kiwi želé sa ukáže ako veľmi jemný, chutný a stredne sladký. Je nemožné sa od tohto dezertu odtrhnúť. Pochúťka sa len topí v ústach. S takýmto dezertom vyzdobíte slávnostný stôl a prekvapíte svojich hostí.
Je to nevyhnutné
- - 6 ks kivi
- - 500 g jogurtu
- - 2 vrecká vanilínu
- - 5 lyžice. l. kryštálový cukor
- - 10 tanierov želatíny
- - 100 ml mlieka
- - 100 ml krému
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte želé. Nalejte 300 ml studenej vody do misy a vložte 4 pláty želatíny na 15 minút do vody, aby zmäkli.
Krok 2
Kiwi dobre opláchnite, potom ošúpte a rozomlejte v mixéri. Pridajte 3 lyžice. l. kryštálový cukor a na miernom ohni dobre zohrejeme až do varu. Potom stlačte a za občasného miešania pridajte namočenú želatínu, kým sa želatína nerozpustí.
Krok 3
Nalejte do pekáča a dajte na 1-2 hodiny do chladničky.
Krok 4
Pripravte si jogurtový dezert. Nalejte 300 ml studenej vody do misy a vložte 6 plátov želatíny na 15 minút do vody, aby zmäkli. Potom zmiešajte namočenú želatínu a mlieko, zmes zahrejte na strednom ohni, kým sa želatína úplne nerozpustí a nechajte vychladnúť.
Krok 5
Vyšľaháme smotanu, potom pridáme kryštálový cukor a vanilín, ďalej šľaháme, pridáme jogurt a mliečno-želatínovú zmes.
Krok 6
Výslednú penu dajte na vrch mrazeného želé a odložte späť na chladné miesto, kým cez noc nestuhne.
Krok 7
Pred podávaním vložte dezert na 30 sekúnd do horúcej vody, bude ľahšie ho z formy vybrať. Nakrájajte na porcie a podávajte.
