Ak chcete niečo chutné, skúste pripraviť jedlo z čokolády a orechov. Tento medzivrstvový koláč chutí dobre a vyzerá nádherne. Je lepšie ho vysušiť - získate najjemnejší a najdrobnejší krutón.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - múka - 0,5 šálky;
- - prášok do pečiva - 1 lyžička;
- - cukor - 1/4 šálky;
- - vajíčko - 1 ks.
- Čokoládovo-orechová vrstva:
- - škrob - 1 lyžička;
- - mlieko - 1/3 šálky;
- - orechy - 0,5 šálky;
- - soľ - štipka;
- - čokoláda - 100 g.
Inštrukcie
Krok 1
Cukor a vajíčko vyšľaháme do peny. Pridajte múku a prášok do pečiva, dobre premiešajte. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme do mäkka pri teplote 200 ° C, kým nezhnednú.
Krok 2
Plech vyberieme z rúry, koláč nakrájame. Skontrolujte, či sú tvary rovnaké. Kruhy môžete rezať tenkostenným sklom, pre zložitejšie tvary použite oceľové formy.
Krok 3
Ak chcete urobiť koláč chrumkavý a suchý, nechajte figúrky na plechu vychladnúť. Ak potrebujete mäkkú kôrku, potom figúrky zakryte vlhkou utierkou a nechajte vychladnúť.
Krok 4
Pre vlhkosť a šťavnatosť navlhčite figúrky sirupom, do ktorého pridáte koňak. Upozorňujeme, že to sťažuje nanášanie čokoládovej medzivrstvy.
Krok 5
Orechy zomelieme na mlynčeku na kávu. Radšej nech sú to lúpané mandle alebo lieskové orechy. Vďaka pokožke dodajú vlašské orechy horkosť.
Krok 6
Z tabuľky čokolády odlomte dva kliny - budú potrebné na ozdobu. Nalejte mlieko do malého hrnca, vmiešajte soľ, škrob. Položte nalámanú čokoládu na kúsky. Ak používate tmavú čokoládu, môžete pridať cukor.
Krok 7
Dajte na malý oheň a zohrievajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Pridajte orechy, premiešajte. Kastról odstavte z ohňa, vložte do misky s vriacou vodou. Je to nevyhnutné, aby pasta nezmrzla.
Krok 8
Dno figúrok namažte čokoládovo-orechovou pastou a lepte ich vo dvojiciach. Zvyšky cesta môžete vysušiť, rozdrviť a výslednými drobenkami ozdobiť boky koláčov. Vrch koláčov po roztopení ozdobte odloženými čokoládovými klinčekmi.
