Neuveriteľne vynikajúci a výživný šalát z vysokých hôr Kaukazu! Skúste týmto šalátom nakŕmiť svojich blízkych, nebudete ľutovať!
Je to nevyhnutné
- - 1 plechovka konzervovaných bôbov
- - 200 g filé (hovädzie, bravčové, jahňacie na výber)
- - 1 ks. červená cibuľa
- - 1 ks. chilli papričky
- - 1 ks. paprika
- - 2 strúčiky cesnaku
- - 1 zväzok koriandra
- - 50 g vlašských orechov
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja
- - chmeľ suneli podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Mäso povaríme v slanej vode asi hodinu. Ochlaďte a nakrájajte na kocky do šalátovej misy.
Krok 2
Nakrájajte cibuľu na tenké polkrúžky. Z papriky odstráňte nežiaduce semená a nakrájajte na prúžky.
Krok 3
Olúpte a nakrájajte čili papričku (najteplejšia časť tejto papriky sa nachádza v semenách a v segmente, ktorý je najbližšie k stopke). Stupeň štipľavosti si môžete upraviť podľa svojich predstáv.
Krok 4
Vlašské orechy a cesnak nasekáme najemno (môžeme použiť aj lis na cesnak alebo strúhadlo).
Krok 5
Koriander nastrúhajte najemno (ak v kuchyni koriander nie je, môžete ho nahradiť čerstvou petržlenovou vňaťou).
Krok 6
Vyprázdnite nádobu na červené fazule, opláchnite ju a vložte ju do šalátovej misy. Osolíme, podľa chuti pridáme chmeľ suneli. Dochutíme olivovým olejom. Šalát Sunny Georgia je pripravený.