Chutný šalát sa dá nazvať vitamínovým rezom. Hybrid šťavnatého, mäkkého kaki odrody Sharon, získaný krížením jablone s tomel z Japonska, sa považuje za ideálnu prísadu do mnohých odrôd vitamínových šalátov. Toto svetlé jedlo je vhodné na každé jedlo, na ktorom nie je nič náročné pripraviť.
Je to nevyhnutné
- - 2 tomel;
- - 10 g koreňa zázvoru;
- - 1 g soli;
- - 200 g feniklu;
- - 1 g mletého čierneho korenia;
- - 1 polievková lyžica olivového oleja;
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si tomel, ktorý je veľký a konzistencie pomerne hustý. Plody dobre opláchnite, osušte na papierovom alebo ľanovom obrúsku. Kôru nakrájajte a nakrájajte na tenké jemné lupienky.
Krok 2
Pozri sa bližšie, v centrálnych kúskoch je figúrka, ktorá pripomína kvetinu. Tu si to musíte vziať. Zo zvyšku pripravte ďalšie jedlo s tomelmi v surovinách.
Krok 3
Zázvor olúpte, nakrájajte na jemnom strúhadle. Vložte zázvor do malej nádoby.
Krok 4
Ďalej upravte šalátový dresing. Do strúhaného zázvoru pridáme maslo vyrobené z olív. Nalejte tam citrónovú šťavu. Celú zmes poriadne premiešajte.
Krok 5
Nalejte tomel s výslednou omáčkou. Odstavte 10 minút, vylúhujte.
Krok 6
Medzitým fenikel opláchneme, odstránime vrchné hrubé listové pláty. Fenikel nasekajte, pričom ho opatrne rozdeľte na zrno. Výsledkom by mali byť tenké plátky.
Krok 7
Vypustite výslednú šťavu z tomelu do samostatnej misy. Ďumbier pustí aj šťavu, ale stále sa vám bude hodiť. Fenikel posypeme šťavou a olivovým olejom.
Krok 8
Musí sa lúhovať asi 10 minút, aby sa získala bohatšia aróma a chuť.
Krok 9
Tomel rozložíme na krásne veľké jedlo, potom na vrch rozložíme fenikel. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Šalát dozdobte nasekanou mätou a bylinkami podľa vášho výberu.
