Zelené maslo je jedinečná príležitosť pripraviť neobvyklé a veľmi chutné jedlo zo známych produktov, ktoré sú na stole takmer každý deň. Zelené maslo sa dá pripraviť na natieranie na chlieb, na sviatočné jednohubkové chlebíčky. Okrem toho si môžete uvariť praženicu na tyčinkách mrazeného masla, ktoré získa mimoriadnu chuť, a vložiť do nej hydinové rezne alebo pridať prílohu k zemiakom alebo ryži.
Je to nevyhnutné
- Produkty:
- • čerstvé bylinky (kôpor, petržlen, koriander, ľubovoľná zeleň)
- • Maslo
- • Podľa chuti osolíme od 0,5 lyžičky
- • Cesnak 1 strúčik
- • mletá paprika (biela, čierna)
- Pokrmy:
- • Misa na miešanie
- • Formy na fóliu alebo mrazničku
Inštrukcie
Krok 1
Proces výroby zeleného masla je veľmi jednoduchý a nezaberie veľa času ženám v domácnosti. Zelení sú vopred vybrané a dôkladne umyté. Potom rozložte na suchý uterák a trochu osušte. Je dôležité, aby zeleň nebola na začiatku rezania mokrá. Počas tejto doby je cesnak z filmu olúpaný a nadrobno nakrájaný. Lepšie je použiť lis na cesnak.
Krok 2
Čistá a sušená zelenina sa naseká nadrobno, zároveň sa z nej odstránia tvrdé časti rastliny a dá sa do misy. Podlejeme soľou a trochu rozdrvíme lyžičkou. Zeleninu premiesime, aby pustila trochu šťavy a arómy. Do misky dáme zmäknuté maslo a korenie. Potom musí byť hmota dôkladne premiešaná. Zelené maslo je pripravené a možno ho veľkoryso natrieť na chlieb a podávať k polievke alebo raňajkám.
Krok 3
Zvyšný zelený horúci olej musí byť zmrazený. Ak to chcete urobiť, na zmrazenie ľadu použite fóliové štvorce ľubovoľnej veľkosti alebo formy. Mäkké maslo lyžicou natrieme na fóliu a vyvaľkáme „sladkosti“. Zásobníky na kocky ľadu sú naplnené čajovou lyžičkou a opatrne vložte olej do každej priehradky. Voňavý zelený olej pripravený na budúce použitie.
