Toto je variant rýchleho dusenia, ktorý sa dá uvariť už za 20 minút. Mäso a huby robia také jedlo neuveriteľne uspokojivým a malé množstvo koňaku mu dodáva pikantnosť.
Je to nevyhnutné
- - 2 kuracie filety;
- - 150 g šampiňónov;
- - hlava cibule;
- - mrkva;
- - 50 ml brandy;
- - 100 ml krému;
- - zeleninový olej;
- - 2 vetvičky estragónu;
- - soľ a čierne korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé umyjeme a nakrájame na malé kocky. Šampiňóny umyjeme a nakrájame na 6 kusov. Olúpte a nakrájajte na kocky cibuľu a mrkvu.
Krok 2
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, pridáme kuracie filé a restujeme do zlatista. Pridajte huby a zeleninu, premiešajte a na strednom ohni povarte ďalších 5 minút.
Krok 3
Guláš osolíme, zalejeme koňakom a miešame. Po 3 minútach pridáme smotanu a estragón. Dusíme, kým nie je uvarené mäso a huby. Hotový guláš podávajte s drobivou varenou ryžou.
