Thajská vyprážaná ryža je jedným z najobľúbenejších jedál, ktoré k nám prišli z Thajska. Hlavnou zložkou jedla je thajská jazmínová ryža. Toto je možno jedna z najobľúbenejších odrôd ryže s dlhým zrnom. Miska nevyžaduje žiadne špeciálne schopnosti. Thajská rybacia omáčka dodáva pokrmu zvláštnu chuť.
Je to nevyhnutné
-
- 200 gr. Jazmínová ryža
- 100 g huby (hliva ustricová)
- 1 paradajka
- 5 strúčikov cesnaku
- 2 červené cibule
- 1 polievková lyžica thajskej rybacej omáčky
- 1 lyžička sójovej omáčky
- rastlinný olej na vyprážanie
- čerstvé lístky koriandra
- wok
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu uvaríme v osolenej vode. Doba varenia 20 minút.
Krok 2
Uvarenú ryžu zlikvidujte v cedníku.
Krok 3
Nakrájajte huby na prúžky.
Krok 4
Olúpte a nakrájajte cesnak.
Krok 5
Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké polkrúžky.
Krok 6
Olúpte paradajky a nakrájajte ich na malé kúsky.
Krok 7
Pridajte trochu oleja do predhriateho woku.
Krok 8
Na prudkom ohni cesnak orestujte 15-20 sekúnd.
Krok 9
Pridajte huby k cesnaku a premiešajte. Smažte 1 minútu.
Krok 10
Pridajte ryžu na huby a cesnak.
Krok 11
Priebežne miešame a pridáme paradajku a cibuľu. Smažte 2-3 minúty.
Krok 12
Nalejte do misky ryby a sójové omáčky.
Krok 13
Pripravte sa do 1-2 minút.
Krok 14
Po častiach poukladajte hotovú ryžu a posypte ju koriandrom.
