Trojvrstvový marshmallow môže byť vynikajúcou dekoráciou pre koláče, ale aj lahodnými sladkosťami pre deti.
Je to nevyhnutné
1 kilogram marhúľ, 1 kilogram hrušiek, 6 šálok malín, 900 gramov cukru, 0,5 šálky vody, 3 lyžice rastlinného oleja
Inštrukcie
Krok 1
Odstráňte kôstky z marhúľ a rozdrvte ich v mixéri až do pyré. Vložte do hrnca s ťažkým dnom a za stáleho miešania povarte do zhustnutia. Pridajte 150 gramov cukru a povarte ďalších 10 minút.
Krok 2
Hrušky olúpeme a jadrovník. Nakrájajte na kolieska, zalejte 0,5 šálkou vody a povarte ich, kým nezmäknú. Rozdrvte v mixéri, vložte do hrnca a povarte ich, kým nebudú uvarené. Pridajte 200 gramov cukru a za stáleho miešania povarte do zhustnutia.
Krok 3
Olúpte maliny zo stoniek, nasekajte ich v mixéri a pretrite cez sito. Pridajte 550 gramov cukru a duste ich, kým zo spodnej časti panvice nezaostávajú.
Krok 4
Na 3 plechy položte pergamenový papier a potrite ich rastlinným olejom. Marhuľové, hruškové a malinové pyré položte zvlášť na plechy v rovnomernej vrstve hrubej 2 cm.
Krok 5
Sušte v rúre na 50 stupňov (dvere rúry majte pootvorené), kým sa marshmallow prestane lepiť na plech (asi 3-4 hodiny).
Krok 6
Teplé pláty poukladáme na seba a zrolujeme. Vložte marshmallow do nádoby a zakryte plastovým vekom. Pastilka je pripravená a môže sa použiť na určený účel.
