Piškótový koláč z čokoládovej hrušky pripomína tortu aj košíček súčasne. Stredne sladké čokoládové cesto, šťavnatá hruška - vynikajúca kombinácia na pečenie. Musíte si vziať viac hrušiek, aby bola jej vrstva v sušienke zreteľnejšia.
Je to nevyhnutné
- - 215 g múky;
- - 200 g hnedého cukru;
- - 180 g masla;
- - 2 hrušky;
- - 3 vajcia;
- - 2 lyžice. lyžice kakaového prášku, mlieko;
- - 0,5 lyžičky prášku do pečiva;
- - štipka soli.
Inštrukcie
Krok 1
Spojte pšeničnú múku s kakaovým práškom, práškom do pečiva a štipkou soli. Zmäknuté maslo roztlačíme s cukrom, zľahka vyšľaháme do nadýchaného stavu. Pridajte po jednom vajcia a po každom dôkladne rozšľahajte, aby boli hladké. Pridajte mlieko, šľahajte, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte múku, prešľahajte - cesto na sušienky je hotové.
Krok 2
Pripravte si pekáč: jeho dno pokryte pergamenovým papierom, papier môžete navrch navyše dodatočne potrieť olejom, aby sa dal potom ľahko odobrať z hotového pečiva.
Krok 3
Vložte čokoládové cesto do formy, vyformujte boky do kruhu, v strede urobte priehlbinu. Na „boky“položte hrušky nakrájané na plátky tenkou stranou do stredu, mierne ich „utopte“v ceste.
Krok 4
Piškótový koláč s čokoládovou hruškou pečieme pri teplote 180 stupňov v rúre 55 - 60 minút, pripravenosť piškóty skontrolujeme dreveným špízom. Potom výpek vyberte z rúry, nechajte vo forme pol hodiny. Po pol hodine vyberte sušienku, úplne vychladnite na mriežke.
Krok 5
Čokoládovo-hruškový piškót je hotový, ukáže sa ako veľmi chutný, takže ho nemôžete zdobiť ničím iným. Ale ak sa rozhodnete zdobiť sušienku, potom na tento účel môžete použiť rozpustenú čokoládu, šľahačku alebo práškový cukor.
