Skvelým nápadom na dovolenku je torta „Nezhenka“. Syr Mascarpone v kombinácii so sušenými slivkami dodáva neobvyklú krémovú, veľmi jemnú chuť. Torta sa pripravuje rýchlo a to je jeho výhoda.
Je to nevyhnutné
- Pre tortu:
- - 2 vajcia;
- - 6 lyžice. lyžice cukru;
- - 2 lyžice. kakaové lyžice;
- - 6 lyžice. lyžice múky;
- - 2 lyžice. lyžice škrobu;
- - 2 lyžičky prášku do pečiva;
- - 4 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - 6 lyžice. lyžice kefíru;
- - 200 g sušených sliviek;
- - 50 g hrozienok;
- - 200 ml kávového likéru;
- - vanilín.
- Pre krém:
- - 125 g syra mascarpone;
- - 2 žĺtky;
- - 3 lyžice. lyžice cukru;
- - 2 lyžice. lyžice brandy.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia rozšľaháme s cukrom, pridáme vanilín a kakao.
Krok 2
Zmiešajte prášok do pečiva s preosiatou múkou. Pridajte škrob a všetko premiešajte. Výsledkom je hustá zmes.
Krok 3
Potom pridajte rastlinný olej a kefír, premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.
Krok 4
Nakoniec pridáme predusené a nadrobno nakrájané sušené slivky a hrozienka.
Krok 5
Formu vymastíme maslom, nalejeme do nej cesto. Pečieme pri 180 stupňoch 7 minút.
Krok 6
Pripravte krém. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme vanilín, koňak a syr mascarpone, dobre premiešame.
Krok 7
Hotový koláč rozrežeme na dve časti, namočíme do kávového likéru, necháme 20 minút lúhovať a koláče natrieme krémom. Hotový koláč ozdobte podľa želania.
