Často sa pred nami vynára otázka: čo si uvariť na raňajky? Chcem nielen niečo užitočné, ale aj chutné a neobvyklé. Na pomoc prídu fritata s vajíčkami, ricottou a cuketou. Nielenže dodá energiu, ale poteší vás krásnym vzhľadom.
Frittata: Požadované prísady pre 8 kusov
- 4 vajcia;
- 150 g ricotty;
- 60 ml mlieka;
- 45 g strúhaného parmezánu;
- 2 malé cukety;
- soľ podľa chuti.
Frittata s vajcami a cuketou: príprava
Frittata je tradičné talianske jedlo, kde sú hlavnou ingredienciou vajcia a zvyšok sa vyberá podľa chuti. Frittata sa dá upiecť v akomkoľvek tvare, ale najzaujímavejšie jedlo pochádza z formičiek na muffiny.
Rúru predhrejte na 175 ° C. V miske zmiešajte obe vajcia, ricottu a mlieko. Osolíme, zľahka prešľaháme.
Pridajte parmezán, ingrediencie znovu premiešajte.
Nalejte vaječnú zmes do formy na muffiny, asi jeden centimetr od okraja.
Cukety umyjeme a nakrájame pozdĺžne na tenké prúžky pomocou krájača na zeleninu. Môžete to urobiť nožom, ale iba ak môžete cuketu nakrájať čo najtenšie, inak zostanú rozmočené.
Umiestnite 5-6 prúžkov cukety na seba, ako je znázornené na fotografii.
Jemne vyvaľkáme a pridáme na muffinovú formu do vaječnej zmesi. Ukáže sa to akýsi kvet zo zeleninovej drene Opakujte to so zvyšnými cuketami a vyplňte celú formu na muffiny.
Pečieme v rúre 25-30 minút. Vajcia by sa mali ukázať ako krásna zlatá farba, ale musíte sa uistiť, že sa nespália, inak to zničí vzhľad misky.
Frittata s vajcami a cuketou je najlepšia na raňajky, ale je zaujímavým občerstvením aj pri iných príležitostiach.
