Tieto bohaté sušienky sú ideálne na teplý a priateľský čajový večierok! Prípadne ho môžete uviesť do života ako otvorený koláč!
Je to nevyhnutné
- Nasekaný základ cesta:
- - 270 g múky;
- - 2 žĺtky;
- - 150 g chladeného masla;
- - 120 g krupicového cukru;
- - štipka soli.
- Maková plnka:
- - 80 g maku;
- - 200 g masla;
- - 4 polievkové lyžice mlieko;
- - 150 g krupicového cukru;
- - 2 lyžičky citrónová kôra;
- - 180 g múky.
- Citrónová poleva:
- - 200 g krupicového cukru;
- - 2-2, 5 lyžice. citrónová šťava.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru vyhrejeme na 160 stupňov. Veľkú formu vymastíme olejom a dno vyložíme pergamenovým papierom.
Krok 2
Múku preosejeme do veľkej nádoby. Pridáme práškový cukor a štipku soli. Chladené maslo nasekáme nožom a pomelieme na strúhanku s múkou. Zhromaždite do kopca, urobte v strede studňu a pridajte žĺtky a 4-6 lyžíc vody. Cesto stočte do guľky, zabaľte do igelitu a dajte do chladničky na 15-20 minút.
Krok 3
Cesto rozdelíme do tvaru, popicháme vidličkou, aby sa pri pečení nerozpučilo, a pečieme do zlatista. Nechajte vychladnúť.
Krok 4
Kým sa pripravuje základ, mak zalejeme mliekom a odstavíme asi 10 minút.
Krok 5
Na plnenie potrebujete zmäkčené maslo: vopred ho vyberte z chladničky a nechajte ho zohriať na izbovú teplotu. Potom by to malo byť vyšľahané s cukrom do vzdušnej hmoty. Potom pridáme kôru, vajcia, vanilku, mak a opäť poriadne premiešame.
Krok 6
Vložte náplň do formy a pošlite do rúry na 25 minút. Potom necháme mierne vychladnúť.
Krok 7
Pripravte si polevu jednoduchým zmiešaním všetkých prísad do hladka. Vrch ešte horúci prikryjeme, úplne ochladíme a nakrájame na porcie.
