Pri príprave talianskej pizze môžete brať do úvahy veľa rôznych jemností. Takéto jedlo, ktorého vôňa spôsobí slintanie a príjemné závraty, vytvoríte už len výberom jednoduchých a chutných plniek a správnym miesením cesta.
Najlepší recept na cesto na pizzu
Na prípravu dobrého cesta na pizzu zriedte 1,25 čajovej lyžičky bežného vrecúškového droždia v 125 ml teplej vody. Pridajte lyžicu cukru, premiešajte. Nechajte lúhovať 10 minút. Potom pokračujte v príprave cesta. Za týmto účelom nalejte 200 gramov múky (je lepšie brať talianske odrody s nulovou nulou) do pohára. Uprostred snímky urobte priehlbinu. Osolíme, zalejeme kvasinkovou tekutinou, prilejeme vodu. Vymiesime cesto. Mal by byť trochu lepkavý, ale nie suchý.
Keď je cesto celé, treba ho poliať olivovým olejom (1 polievková lyžica) a miesiť aspoň 10 minút, bez pridania múky. Keď je elastický a hladký, musíte ho zakryť vlhkým uterákom a odložiť na teplé miesto na pol hodiny. Po uplynutí času ho vyberte, dajte na akýkoľvek pomúčený povrch a stočte do tenkej vrstvy. Na torte, ktorá sa ukázala ako výsledok, už môžete natrieť vybranú jednoduchú a chutnú pizzovú náplň.
Plnenie „Margarita“
Vyvaľkané cesto vymastíme paradajkovou omáčkou. Navrch dajte 200 gramov syra Mozzarella, nakrájaných na tenké plátky, a 2 - 3 ks. cherry paradajky (voliteľné) Vložte pizzu do rúry, pečte do mäkka, vyberte ju a ozdobte bazalkou alebo oreganom. To je všetko.
Plnenie "Miešaného mäsa"
Táto výplň osloví mužov. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať vyprážané mleté mäso (môžete použiť akékoľvek, nielen bravčové), kúsky celého mäsa (malo by sa vyprážať na grile), kyslé uhorky, sladká červená paprika, cuketa a bylinky (podľa chuti).
Plnenie "4 syra"
Na prípravu pizze by ste mali vziať 4 rôzne druhy syra (napríklad Mozzarella, Cheddar, Parmezán a Dor Blue). Mäkký syr jednoducho pomocou lyžice rozotrieme na tenkú tortillu pomazanú paradajkovou omáčkou. Tvrdý - rošt. Posypte ich cez cesto. Na vrch dáme bazalku. Už hotová pizza bude musieť byť posypaná bylinkami a posypaná olivovým olejom.
Plnka s klobásou a paradajkami
Hotový pizza koláč veľkoryso namažte paradajkovou omáčkou. Na to dáme natenko nakrájanú klobásu, nasekané papriky, polkruhy cibule a kolieska paradajok. Dochutíme soľou, korením, posypeme syrom a bylinkami. Vložte do rúry na varenie.
