Myslíte si, že ak zo zoznamu prísad odstránite mleté mäso, parmezán a smotanovú omáčku, potom z toho nebude nič jedlé? Veggie Veggie Lasagne ste ešte neskúšali!
Je to nevyhnutné
- - sladká paprika, 3 ks,
- - cibuľa (obyčajná cibuľa, biela alebo červená), 2 stredne veľké hlávky,
- - mrkva, 1 veľká,
- - paradajky, 5-6 veľké,
- - zemiaky, 1 médium,
- - baklažán, 1 stredný,
- - cesnak, 2-3 strúčiky,
- - soľ, cukor, čierne korenie podľa chuti,
- - olivový olej alebo akýkoľvek rastlinný olej, 30 - 40 ml,
- - arašidy na posypanie (voliteľné), 50 g,
- - cestoviny "lasagne", 300 g,
- - voda, 150-200 ml.
Inštrukcie
Krok 1
Varenie omáčky. Asi 20 ml oleja nalejte do hrnca, vložte na sporák, zohrejte, potom na ňom orestujte cesnak.
Keď je cesnak hnedý, pridáme k nemu cibuľu nakrájanú na tenké polkrúžky, nastrúhanú mrkvu, na tenké plátky nakrájanú papriku a nastrúhané paradajky (najlepšie bez šupky).
Paradajky môžu byť skrútené alebo nasekané celé v mixéri. Pridáme vodu, soľ, cukor, korenie a dusíme 10 minút.
Krok 2
Na zvyšnom oleji opečieme z oboch strán na kolieska nakrájané baklažány.
Krok 3
Do formy na lasagne vložte vrstvu omáčky, potom vrstvu cestovín (surových), potom ďalšiu vrstvu omáčky a vrstvu tenkých zemiakových plátkov (soľ a korenie), vrstvu plátkov lasagne, vrstvu omáčky, vyprážané baklažán, vrstva plátov, opäť vrstva omáčky a pod. Omáčku nalejte veľmi štedro do poslednej vrstvy listov lasagne. Formu zakryte fóliou a vložte na 30 - 40 minút do vyhriatej rúry (200 ° C).
Krok 4
Lasagne vyberieme, necháme vychladnúť, potom nakrájame, posypeme nasekanými arašidmi, ozdobíme bylinkami. Môžete podávať lasagne s chudou majonézovou omáčkou.
