Sushki - malé bagely, známe každému z detstva. Zvyčajne sú vnímané ako cukrovinka pre čaj alebo kávu. Môžete si však uvariť niekoľko jedál zo sušičiek, vhodných ako na rodinnú večeru, tak na slávnostný stôl.
Sušenie s mletým mäsom
Budete potrebovať:
- sušenie - 300 g;
- mleté mäso 300 g;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ korenie;
- tvrdý syr - 100 g;
- slnečnicový olej;
- mlieko - 1 polievková lyžica.
Zalejte sušenia teplým mliekom 10 - 15 minút, aby mierne napučali, ale nestratili tvar. Cibuľu nakrájajte nadrobno alebo posuňte na mlynčeku na mäso, zmiešajte s pripraveným mletým mäsom, soľou a korením podľa chuti. Zapekaciu misu vymastíme slnečnicovým olejom a opatrne rozložíme napučané sušičky, stred naplníme mletým mäsom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 20 - 25 minút. 5 minút pred koncom varenia posypeme strúhaným syrom.
Sušenie so zeleninou
Budete potrebovať:
- sušenie - 300 g;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 ks;
- bulharský korenie - 1/2 ks;
- vajcia 1-2 ks;
- zeleň podľa chuti;
- soľ korenie;
- slnečnicový olej.
Nalejte sušenie teplou vodou po dobu 5-10 minút, aby zmäkli. V tomto čase si pripravíme plnku: papriku potrieme na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno a papriku nakrájame na kocky. Podľa chuti pridajte nadrobno nakrájanú zelenú. Vložte zmes zeleniny do slnečnicového oleja, kým sa tekutina úplne neodparí. 1 - 2 vajcia rozbite na vychladnutú zeleninu, soľ a korenie podľa chuti a poriadne premiešajte. Sušičky vložíme do vymasteného plechu a vložíme na 10 minút do rúry. Podľa želania posypeme strúhaným syrom.
Sušička mini pizza
Budete potrebovať:
- sušenie - 150 g;
- klobásy - 1 ks;
- cibuľa - 1/2 ks;
- vajce - 1 kus;
- múka - 1 polievková lyžica;
- strúhaný syr - 3 lyžice;
- slnečnicový olej.
Nalejte sušenie s teplou vodou po dobu 5-10 minút. V tomto čase si pripravíme plnku: párky nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame nadrobno, podľa chuti soľ a korenie. Všetko posypte múkou, premiešajte, rozbite vajíčko a znova premiešajte. Na panvici rozohrejeme olej a jemne do neho ponoríme napučané sušičky, ktoré necháme 1-2 minúty pôsobiť, aby spodok sušenia zhnedol. Plnku dáme šmýkačkou s čajovou lyžičkou, zakryjeme pokrievkou, posypeme strúhaným syrom a na miernom ohni pražíme 3 - 5 minút pod zatvoreným vekom. Namiesto múky môžete použiť nadrobno posýpku.
