Ak chcete ochutnať niečo neobvyklé, pripravte si presne quesadillu. Patrí k mexickej kuchyni. Keď už ste toto jedlo raz uvarili, pripravte sa na to, že sa stane obľúbeným vo vašej rodine.
Je to nevyhnutné
- - tortilly (ploché koláče) - 4 ks.
- - kuracie filé - 500 g
- - syr - 200 g
- - paradajky 5 ks.
- - soľ, korenie - podľa chuti
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr by som rád poznamenal, že nie každý môže nájsť tortilové torty, ale nenechajte sa rozčúliť, dajú sa uvariť doma. Pripravte filé, vopred ho rozmrazte, umyte. Prejdite mlynčekom na mäso.
Krok 2
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a paradajky nakrájame najemno. Panvicu dáme zohriať, pridáme trochu oleja a pridáme mleté mäso. Smažte to 15 minút.
Krok 3
Pridajte paradajky na panvicu, pridajte soľ, korenie podľa chuti a povarte ďalšie 3 minúty. Dôležité! Ak mleté mäso dáva veľa šťavy, musí sa vypustiť.
Krok 4
Vezmite tortillu a na jednu polovicu položte strúhaný syr. Potom dajte na syr mleté mäso a koláče preložte na polovicu.
Krok 5
Pripravte panvicu. Nie je potrebné pridávať olej, stačí koláč osmažiť z oboch strán. Quesadilla je pripravená! Nakrájajte ho na rovnaké časti a podávajte s kyslou smotanou. Dobrú chuť!
