Takže prišla dlho očakávaná Masopust - dovolenka, ktorú milujeme už od detstva. Toto je sviatok slnka, jarný prístup. Toto je týždeň rozlúčky s nepríjemnou zimou. Kto z nás si v dnešnej dobe nerád pochutnáva na jemných, voňavých palacinkách. Ak si ich nemôžete dovoliť vychutnať kvôli ich obsahu kalórií, potom je tento recept práve pre vás. Palacinky sú ľahké, diétne a veľmi chutné.
Je to nevyhnutné
200 gramov rukoly, 2 zväzky petržlenovej vňate, 4 guľky mozzarelly (každá po 125 gramov), 7 vajec, 300 gramov múky, 500 ml mlieka, 8 lyžíc rastlinného oleja, 500 gramov paradajok, 1 lyžička balzamikového octu, soľ, Mleté čierne korenie
Inštrukcie
Krok 1
Rukolu a petržlenovú vňať opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme a nasekáme. Olúpte mozzarellu z slaného filmu a nakrájajte na malé kocky.
Krok 2
Vajcia rozšľahajte do peny. Mlieko mierne zohrejeme a pridáme k vajciam, pridáme múku a miešame. Potom pridáme rukolu, petržlenovú vňať a mozzarellu. Cesto dochutíme soľou a korením.
Krok 3
Na panvici rozohrejeme malé množstvo rastlinného oleja a upečieme tenké placky.
Krok 4
Olúpte paradajky, nakrájajte na malé kocky. Dochutíme soľou, korením a zmiešame s balzamikovým octom. Pri podávaní naaranžujte paradajky na taniere spolu s palacinkami a podľa želania ozdobte bylinkami.
