Toto jedlo má okrem svojej chuti vzdušnú a ľahkú konzistenciu. Jemná kávová aróma jogurtového krému si podmaní každý chuť na sladké. Miska je nízkotučná, čo znamená, že vám umožní nepriberať na váhe. Je čas pripraviť si koláč z espressa a začať si ho vychutnávať plnými dúškami.
Je to nevyhnutné
- - jogurt 3,5% tuku - 1 kg;
- - instantná káva "Espresso" - 5 lyžičiek;
- - želatína - 40 g;
- - prášok do pečiva - 1 lyžička;
- - kakaový prášok - 2 lyžice;
- - škorica - 1 štipka;
- - múka - 3 lyžice;
- - cukor - 230 g;
- - kuracie vajcia - 3 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Zmiešajte mixérom alebo ručne 2 lyžice horúcej vody, 100 g cukru, vajcia. Výsledkom by mala byť ľahká krémová voda.
Krok 2
V samostatnej miske zmiešajte lyžicu kakaového prášku, škorice, múky a prášku do pečiva. Túto zmes preosejte cez jemné sitko cez misku s vaječnou vodou. Cesto vyšľaháme metličkou alebo dvoma vidličkami.
Krok 3
Pripravte si okrúhlu formu na pečenie. Z papiera na pečenie vystrihnite kruh, podobný priemeru formy, a položte ho na dno. Nalejte dovnútra vopred pripravené cesto a pečte v rúre predhriatej na 180 ° C 20 minút.
Krok 4
Želatínu namočte do studenej vody. Kávový prášok rozpustite v troch lyžiciach vriacej vody. Kávu a želatínu spolu zmiešame.
Krok 5
Nalejte jogurt do misy, pridajte 125 g cukru a vyšľahajte tyčovým mixérom. 3 polievkové lyžice jogurtu zmiešajte so želatínou do hladka, túto hmotu pridajte do jogurtového krému a dobre premiešajte.
Krok 6
Hotový koláč vyberieme z rúry, kráčame nožom po stenách formy. Je potrebné dbať na to, aby sa koláč mohol otočiť. Vyberte koláč z formy, dajte ho do chladničky. Umyte a osušte uterákom.
Krok 7
Vychladnutý koláč dajte do formy a zalejte ho kávovým krémom. Dajte do chladničky na 4 hodiny, aby ste zmrazili.
Krok 8
Ďalej pomocou noža uvoľníme koláč zo stien formy. Vrch torty posypeme cez sitko zvyškom kakaa a podávame.
