Nedávno som objavil úžasný spôsob varenia kuracieho mäsa. Zdá sa, že čo s tým môžete robiť? Pečieme v rúre, varíme vývar … Môžeš ho aj dusiť! Ukazuje sa to vynikajúce - a jemné, šťavnaté a s kôrkou! Ale najdôležitejšie je, že tento recept nevyžaduje veľa času a špeciálne kulinárske schopnosti! Tak poďme na to!
Je to nevyhnutné
- Kuracie mäso - 1 ks.;
- Cibuľa - 1 ks.;
- Soľ, korenie, korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kurča dôkladne umyte. Mal by byť bez drobov a dobre vytrhnutý. Ak ste si niekde všimli perie, je potrebné ho vytiahnuť a / alebo namazať tukom.
Krok 2
Kuracie mäso nakrájame na kúsky. Určite si veľkosť podľa svojich preferencií, kurča som rozdelil na 8 kusov.
Krok 3
Na panvicu nalejte olej na opaľovanie, dajte do ohňa a nechajte trochu zohriať.
Krok 4
Kuracie kúsky vložte do panvice, opekajte ich na strednom ohni do zlatista, kúsky pravidelne obracajte, aby sa nespálili, a opečte ich rovnomerne.
Krok 5
V tomto čase očistíme a umyjeme cibuľu, nakrájame ju o niečo jemnejšiu ako pol krúžky.
Krok 6
Hneď ako sú kuracie kúsky z oboch strán zlatohnedé, stíšime oheň a pridáme nakrájanú cibuľu. Smažte 10-15 minút.
Krok 7
Cibuľa a kuracie mäso zozlatli, takže všetko zalejeme vodou, soľou, korením podľa chuti, pridáme dochucovadlá (môžu to byť provensálske bylinky, univerzálne dochucovadlo alebo špeciálne pre kuracie alebo hydinové mäso). odstavíme na miernom ohni a dusíme bez miešania asi 20 minút.
