Jednohubky sú malé sendviče, ako sa hovorí, „na jedno sústo“, ktorých základom môže byť vyprážaný alebo čerstvý chlieb, sušienky a dokonca aj bagely a lístkové cesto. Plátky jednohubky majú asi polovičnú alebo trojnásobnú veľkosť bežného bochníka chleba alebo bochníka. Spravidla sa do stredu každej jednohubky vstrekuje špeciálna sendvičová vidlička alebo špíz. Chlieb možno krájať na štvorce, kosoštvorce, obdĺžniky, kruhy, pokiaľ majú rovnakú veľkosť. Potom sa na chlieb položia potrebné výrobky a ozdobia sa napríklad bylinkami.
Je to nevyhnutné
- Sleďové jednohubky:
- - ražný chlieb 4 krajce
- -maslo 50 g
- - filé zo sleďa 50 g
- - jablko 1ks
- Jednohubky so sleďmi a jablkami:
- - biely chlieb 4 krajce
- - maslo 50 g
- - filé zo sleďa 30 g
- - zemiaky 1 ks
- - jablko 1 ks
- - majonéza 20 g
- - petržlen a kôpor podľa chuti.
- Canape so sleďmi a citrónom:
- - ražný chlieb 4 krajce
- - maslo 50 g
- - filé zo sleďa 50 g
- - citrón 1 ks.
- - petržlen a kôpor podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Sleďové jednohubky:
Jablko nakrájame na tenké plátky. Sleďa stočte do rolády, dovnútra vložte jablko. Chlieb natrieme maslom, na vrch dáme sleďa, zaistíme špajľou.
Krok 2
Jednohubky so sleďmi a jablkami:
Chlieb potrieme maslom. Sleď, varené zemiaky a jablko preložte cez mlynček na mäso, spojte ich s majonézou a dajte jednohubku. Ozdobte nasekanými bylinkami.
Krok 3
Canape so sleďmi a citrónom:
Chlieb natrieme maslom, navrch dáme kúsky sleďa, na tenké plátky nakrájaný citrón a ozdobíme kôprom.
