Dojčenie kladie na jedálny lístok ženy veľa obmedzení. Pri výbere jedál by mala brať do úvahy ich vplyv na chuť a kvalitu mlieka, zdravie a pohodu dieťaťa. Mnoho dezertov spadá pod zákaz, ale nemali by ste úplne opustiť sladkosti a pečivo. Nie príliš zdravé koláče a pečivo nahradia suché sušienky „Maria“, ktoré si sami uvaríte.
Súbory cookie „Maria“: výhody a vlastnosti
Trvanlivé sušienky „Maria“sú produktom s minimálnym obsahom kalórií, zatiaľ čo jeho nutričná hodnota je dosť vysoká. Zloženie obsahuje málo prísad, na pečenie sa nepoužívajú žiadne vonné látky a farbivá. Sušienky neobsahujú potenciálne alergény: čokoládu, orechy, polevu, vďaka čomu sú vhodné pre tehotné ženy a dojčiace matky.
Vzhľad pečiva je jednoduchý a rozpoznateľný: sušienky sú okrúhle, suché, dosť tuhé, s vlnitými okrajmi a mnohými otvormi. Tieto prepichnutia urobené pred vložením kúskov do rúry zabraňujú tomu, aby cesto kyslo a stratilo tvar.
"Maria" je ideálna na ľahké občerstvenie, môžete ju jesť na raňajky alebo popoludňajší čaj, k tomu čaj, kávu s mliekom, džús, ovocný nápoj alebo želé. Na 100 g výrobkov pripadá asi 430 kcal, takže naraz je povolených iba niekoľko kusov. Dobre uspokoja hlad, dlho sa skladujú bez straty chuti a arómy. Cookies je možné kúpiť v ktoromkoľvek obchode, ale veľa žien, ktoré dojčia dieťa, ich radšej pečie samo, to vám umožní úplnú kontrolu nad zložením a vylúčenie nežiaducich prísad.
Ako správne variť suché sušienky: podrobný recept
Cookies sa dajú ľahko upiecť a neobsahujú droždie ani vyšľahané bielkoviny, vďaka ktorým je cesto príliš jemné a jemné. Pri príprave pretrvávajúcich cookies je hlavnou podmienkou dôkladné hnetenie. V priemyselných podmienkach je táto práca zverená špeciálnym strojom; doma bude musieť hosteska miesiť cesto v niekoľkých fázach s vynaložením určitého úsilia. Ale naraz môžete uvariť veľkú dávku pečiva, hotové výrobky sa uchovávajú až 3 roky, nezanikajú a nezískajú nepríjemnú chuť.
Existuje veľa variácií populárneho receptu, zloženie môže byť veľmi jednoduché alebo viaczložkové. Niektorí uprednostňujú doplnenie základnej sady surovín zeleninou alebo maslom, vanilkou, škoricou a iným korením. Pre dojčiace matky sa však odporúča najjednoduchšia možnosť stravovania. Sušienky sú suché, tenké, celkom pevné a dobre tvarované. Podiely cukru sa upravujú podľa chuti. Sladidlo je možné úplne vylúčiť, čo síce zníži počet kalórií, ale nezmení výživovú hodnotu produktu.
Zloženie:
- 1,5 šálky vysoko kvalitnej pšeničnej múky;
- 1 vajce;
- 1 pohár filtrovanej alebo balenej vody
- 1 lyžička sóda;
- 0,5 lyžičky citrónová šťava;
- 2 lyžice. l. Sahara;
- štipka soli.
Vajíčko rozšľahajte v miske s cukrom, soľou a sódou hasenou citrónovou šťavou. Zalejeme vodou, znova premiešame. Po častiach nasypeme preosiatu múku, vypracujeme cesto, opatrne premiesime hrudky. Zrolujte homogénnu plastovú hmotu do gule, zabaľte ju potravinovou fóliou a nechajte pôsobiť 20 - 30 minút.
Na pomúčenej doske cesto znova vypracujte a potom rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Vystrihnite sušienky vykrajovátkom alebo pohárom na sušienky. Každý nakrájajte vidličkou alebo špáradlom, aby si výrobky pri pečení zachovali svoj tvar.
Cookies preložíme na plech vystlaný naolejovaným papierom na pečenie. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov, pečieme asi 15 minút. Keď sú sušienky zhnednuté, rúru vypnite, nechajte pečené mäso niekoľko minút postáť a vyberte kúsky z plechu. Podávame chladené.
Štíhle cookies: Cookies krok za krokom
V recepte na suché sušienky býva často obsiahnuté maslo, vďaka čomu je pečivo jemnejšie a príjemnejšie na chuť. Pre dojčiace matky je lepšie vyrábať maškrty s prídavkom rafinovaného rastlinného oleja, je vhodné aj pre pôstnych ľudí.
Zloženie:
- 210 g pšeničnej múky;
- 2 lyžice. l. práškového cukru;
- 50 ml filtrovanej vody;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej bez zápachu;
- štipka soli.
Zmiešajte práškový cukor, soľ a prášok do pečiva, pridajte vodu a rastlinný olej. Všetky suroviny rozšľaháme mixérom alebo metličkou. Po častiach pridáme preosiatu múku.
Vypracujte cesto, malo by byť homogénne, elastické a dostatočne husté. Na doske ho vyvaľkáme na tenkú vrstvu. Posypané múkou. Vystrihnite cookies, prepichnite ich vidličkou alebo špáradlom. Výrobky rozložte na vymastený plech a vložte ich do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
Pečte výrobky 10-15 minút, pozorujte farbu pečenia. Keď sú sušienky zlatohnedé, vyberte ich z rúry a z plechu. Pečivo na doske ochlaďte, dajte na tanier a podávajte s čajom.
Pripravené cesto je možné zabaliť do igelitu a vložiť do mrazničky. Pred dovarením sa nechá stáť 1 hodinu pri izbovej teplote, vyvaľká sa a upečie sa obvyklým spôsobom.
Cookies "Maria" pre dojčiace matky: podrobný úvod do stravy
Aby dezert nepoškodil matkinu postavu a pohodu dieťaťa, je potrebné ho zaradiť do jedálnička postupne, pričom pozorne sledujte reakciu tela. Je lepšie používať pečivo v prvej polovici dňa, na večeru sa obmedzte na živočíšne bielkoviny a mliečne výrobky. Môžete jesť 5-7 kusov denne. Ak sa u dieťaťa objaví alergická reakcia, je lepšie odmietnuť pečenie. Po 1 - 2 mesiacoch môžete cookies znova vyskúšať - je možné, že diatéza dieťaťa už dieťaťu nebude prekážať.
