Medové sušienky sú jemné a topia sa v ústach. Jeho príprava nevyžaduje veľa času a úsilia. Výsledok ale poteší každého milovníka múčnych výrobkov.
Jednoduchý recept na medové sušienky
Z medu sa dajú pripraviť chutné sušienky. Koniec koncov, má ľahkú arómu a jemnú štruktúru. Potrebné prísady na jeho prípravu:
- čerstvé vajcia - 2 kusy;
- jemný cukor - 120 g;
- med - 50 ml;
- sóda bikarbóna - veľká štipka;
- škorica - 15 g;
- pšeničná múka - pár pohárov.
Podrobný recept obsahuje nasledujúce kroky:
- Vezmeme si pravidelnú misku, v ktorej bude vhodné pripraviť cesto. Nalejte do nej kryštálový cukor a sódu, pridajte kuracie vajcia. Všetky komponenty dôkladne premiešajte.
- Med by mal mať tekutú konzistenciu. Preto ho musíte zohriať, aby sa roztopil. Najlepšie je to urobiť vo vodnom kúpeli. Dali sme hrniec s vodou na stredný oheň, nastavte misku tak, aby sa dno nedotýkalo kvapaliny. Nalejte med do horného hrnca a roztopte ho, až kým nebude tekutý. Pridajte trochu teplej sladkosti do misky s vaječnou zmesou.
- Spojte škoricu s už zmiešanými ingredienciami. Použite práškové korenie. Môžete pridať viac alebo menej škorice, podľa kulinárskych preferencií.
- Múku preosejeme cez jemné sitko. Do zvyšku výrobkov pridajte múku. Vypracujeme homogénne, mierne lepivé cesto.
- Plech vyložíme špeciálnym papierom, ktorý vymastíme olejom. Pomocou našej ruky vytvarujeme z cesta malé ploché guľôčky a rozdelíme ich po plechu. Urobte medzi nimi priestor, pretože sa budú pri pečení zväčšovať. Cookies pečieme na 180 stupňov, asi 15-20 minút.
Zaujímavý recept na medové sušienky
Cookies pripravené podľa tohto receptu môžu byť chrumkavé alebo veľmi jemné. Závisí to od jeho hrúbky. Tenšie sušienky budú chrumkavé. Ak ho urobíte hustejší, bude mäkký. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce produkty:
- maslo - 100 g;
- kryštálový cukor - 100 g;
- čerstvé kuracie vajcia - dva kusy;
- med - 2-3 lyžice;
- vlašské orechy - 100 g;
- prášok do pečiva - 10 g;
- pšeničná múka - asi pol kilogramu.
Proces pečenia bude nasledovný:
- Vlašské orechy triedime tak, aby sa nezachytili membrány alebo kúsky škrupín, a vhodným spôsobom ich zomelieme. Mali by ste dostať jemnú orechovú drvinu.
- Maslo vopred vyberieme z chladničky, aby sa mierne roztopilo. Preložíme ho do misy, kde sa bude cesto miesiť. Nalejte tam potrebné množstvo cukru. Potraviny zomelieme tak, aby sladké kryštáliky mierne chrumkali.
- Med, ktorý pridáme do cesta, musí byť tekutej konzistencie. Ak je veľmi hustá, mala by sa rozpustiť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Do misky s maslom pridajte tekutý med a všetko poriadne premiešajte.
- Do zvyšných produktov vrážame kuracie vajcia. Všetko dobre premiešajte.
- Do pripravenej masy preosejeme múku a pridáme prášok do pečiva. Vypracujte homogénne cesto.
- Plech prikryte papierom alebo ho jednoducho vymastite slnečnicovým olejom. Z cesta formujeme malé guľky. Orechové strúhanky vylejeme na rovný tanier. Produkt do nej ponorte jednou stranou. Cookies dajte na plech s orechovou strúhankou hore.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pečieme výrobky z medu 25 minút. Časy varenia sa môžu líšiť. Preto je po 20 minútach lepšie cookies prehliadnuť a skontrolovať stupeň ich pripravenosti.
Voňavé medové sušienky
Domáca možnosť je najlepšou voľbou. Varenie nebude trvať veľa času. Bude to vyžadovať:
- maslo - 150-200 g;
- čerstvé vajce - jeden kus;
- med - 40 ml;
- cukor - 90 g;
- soľ - malá štipka;
- instantná káva - jedna čajová lyžička;
- škorica - 10 g;
- zázvor - 10 g;
- múka - 2 šálky;
- prášok do pečiva - jedna čajová lyžička.
- Maslo vopred vyberieme, aby malo izbovú teplotu. Preložíme ho do nádoby, v ktorej bude vhodné cesto pripraviť. Maslo pomelieme s cukrom a pridáme kuracie vajce a soľ.
- Pokiaľ ide o med, mal by byť tekutej konzistencie. V opačnom prípade by sa malo topiť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Keď trochu vychladne, pridáme ju do vaječno-krémovej zmesi.
- Vezmeme si lyžičku instantnej kávy a uvaríme ju s trochou teplej vody. Nalejte nápoj k zvyšku surovín. Pridajte do nich škoricu, zázvor a prášok do pečiva. Hmotu dôkladne premiešajte, aby bola homogénna.
- Múku preosejeme a postupne nalejeme na homogénnu hmotu. Cesto jemne premiesime. Nepreháňajte to s múkou, riaďte sa konzistenciou cesta, malo by byť mäkké a nelepiť sa na ruky. Keď je základ cookie pripravený, zabaľte ho do plastovej fólie a dajte na 2 hodiny do chladničky. Takto sa cesto lepšie krája a udrží si svoj tvar.
- Po dvoch hodinách vyberieme základňu z chladničky, kúsok od nej oddelíme a dáme na stôl posypaný múkou. Cesto vyvaľkáme na vrstvu, štruktúra koláčika bude závisieť od jeho hrúbky. Čím je tenšia, tým ostrejšia bude. Z cesta pomocou špeciálnych formičiek vykrajujeme cookies. Na tento účel môžete použiť bežné okrúhle sklo alebo sklo. Potom získate obvyklé okrúhle výrobky.
- Plech vyložíme pergamenom alebo tukom so slnečnicovým olejom. Dali sme na to sušienky. Udržujte medzi nimi odstup, pretože sa počas procesu pečenia zväčšia. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, cookies povaríme 15-20 minút. Malo by mierne stmavnúť. Na želanie môžu byť výrobky zdobené vzormi glazúry. Tieto sušienky sú vynikajúce s hrnčekom aromatického čaju alebo kávy.
Medové sušienky s twist
Varenie takého produktu nebude trvať veľa času. Tieto cookies sú zdravé a majú relatívne nízky obsah kalórií. Voňavé a chutné sušienky uspokoja pocit hladu, naplnia telo užitočnými komponentmi a dokonca vás rozveselia.
Na varenie budete potrebovať:
- pšeničná múka - 250 g;
- pitná voda - 80 ml;
- med - 60 ml;
- prášok do pečiva - 10 g;
- sóda bikarbóna - malá štipka;
- soľ - malá štipka;
- škorica a zázvor - každá po jednej čajovej lyžičke;
- banán - jeden kus;
- slnečnicový olej - 135 ml;
- brusnice a hrozienka - každá po 50 g;
- jablko - jeden kus.
- Najskôr zmiešajte suché prísady. Nalejte preosiatu múku do pripravenej nádoby. Pridajte do nej prášok do pečiva, štipku soli so sódou, škoricu a zázvor. Všetky uvedené ingrediencie poriadne premiešajte.
- Banán olúpte a rozdrobte na zemiakovú kašu. Skombinujte ovocie s pitnou vodou a slnečnicovým olejom. Túto zmes nalejte do múčnej masy. Brusnice opatrne umyte. Hrozienka zalejte vriacou vodou po dobu 2 minút, tekutinu zlejte. Tieto výrobky zasielame zvyšku.
- Umyté jablko ošúpte, zbavte jadrovníka a kôstok. Modelovať to na malé kúsky, poslať do cesta a pridať med. Všetky suroviny poriadne premiešame.
- Zapnite rúru na 180 stupňov. Medzitým plech pokryjeme pergamenom. Cesto rozotrieme lyžičkou, ktoré jemne vyrovnáme rukami. Pečieme cookies asi 20 minút. Je lepšie použiť hotový výrobok vychladnutý.
