Žena, ktorá dojčí dieťa, by mala byť obzvlášť opatrná, pokiaľ ide o jej vlastnú stravu. Zdravie a pohoda dieťaťa závisí od výrobkov, ktoré používa. Navyše, po pôrode sa matka musí čo najrýchlejšie dostať do formy a zhodiť tie kilá navyše. Nemali by ste úplne opustiť dezerty, stačí si len zvoliť správne pochúťky - napríklad chudé sušienky vyrobené vlastnými rukami.
Štíhle sušienky pre dojčiace matky: čo si vybrať
Pečenie pre matky dojčiacich detí by malo byť chutné, výživné, zdravé. Je vhodné zvoliť si cookies s malým množstvom kalórií, vyrobené bez škodlivých prísad: príchute, farby, umelé sladidlá. Malo by byť len málo prísad, ktoré sú jadrom zdravého dezertu, napríklad tvaroh, ovsené vločky alebo múka, sušené ovocie. Pre chuť môžete pridať nízkotučné mlieko, maslo a vajcia, ale iba ak dieťa nie je na ne alergické.
Dôležitou podmienkou je, že ani tie najužitočnejšie cookies nemôžu byť konzumované v neobmedzenom množstve. Pár ich stačí na to, aby ste sa rozmaznávali a dostali správnu dávku endorfínov. Domáce sušienky sa môžu jesť na raňajky alebo na popoludňajší čaj; je nežiaduce ich používať v noci.
Galette cookies: klasická verzia
V obchode si môžete kúpiť hotové suché sušienky, ktoré sa častejšie nazývajú sušienkové sušienky. Je to lacné, ale zloženie nie je ani zďaleka dokonalé. Komerčný produkt obsahuje príchute, príchute a ďalšie prísady, ktoré nie sú užitočné pre kojencov a ich matky. Najlepšie urobíte, ak si tieto cookies sami vyrobíte. Táto domáca pochúťka obsahuje minimum kalórií a je ideálna na každodenné jedlo. Aby bolo pečenie úspešné, musíte konať krok za krokom a venovať si čas. Galette cookies sú dobre uložené, takže je možné ich pripraviť pre budúce použitie.
Zloženie:
- 30 g cukru;
- 10 ml rafinovaného rastlinného oleja;
- 60 ml horúcej filtrovanej vody;
- 130 g vysoko kvalitnej pšeničnej múky;
- štipka soli;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- 20 g kukuričného škrobu.
Do misy preosejeme múku, zmiešame s práškom do pečiva a kukuričným škrobom. Nalejte cukor a soľ do horúcej vody, pridajte rastlinný olej bez zápachu. Postupne pridávame zmes suchých ingrediencií za stáleho miešania cesta špachtľou. Mal by byť mäkký a hladký. Zhromaždite cesto na hrudku, zabaľte do potravinovej fólie, vložte na pol hodinu do chladničky.
Na doske posypanej múkou vyvaľkajte mrazené cesto na tenkú rovnomernú vrstvu. Preložte ho na štyri a znovu rozvaľkajte. Skladanie a odvíjanie opakujte ešte dvakrát. Postup bude trvať ešte dlho, ale hotové cookies budú veľmi jemné a šupinaté.
Poslednou fázou je záverečné valcovanie cesta, ktorého hrúbka by mala byť 1 mm. Vystrihnite cookies pomocou vykrajovátok alebo obyčajného pohára, vložte ich na plech pokrytý papierom na pečenie. Každý obrobok nasekajte vidličkou.
Pečieme pochúťku v rúre predhriatej na 180 stupňov do krásnej zlatistej farby. Vyberte na dosku a dajte do chladničky. Hneď po upečení budú sušienky mäkké, po vychladnutí suché, chrumkavé, topia sa v ústach.
Lahôdka tvarohu: recept krok za krokom
Nízkotučné mliečne výrobky, najmä tvaroh, sú veľmi užitočné pre dojčiace matky. Je bohatý na vápnik, cenné aminokyseliny a vitamíny, zlepšuje trávenie a pomáha znižovať celkový kalorický príjem stravy. Výživová hodnota produktu umožňuje jeho použitie na chutné a zdravé pečivo. Najlepšie je vziať si domáci tvaroh bez zbytočných prísad a hrudiek.
Zloženie:
- 200 g čerstvého tvarohu;
- 1 polievková lyžica. l. Sahara;
- 100 g vysoko kvalitného masla;
- opekané mandle;
- 150 g prvotriednej pšeničnej múky.
Mandle obarte vriacou vodou, odstráňte tvrdú škrupinu. Jadrá môžu byť ľahko vyprážané na suchej panvici, aby sa zlepšila ich chuť.
V miske s cukrom a rozpusteným maslom roztlačte tvaroh. Po častiach nalejte preosiatu múku a vypracujte hladké homogénne cesto. Rozdeľte ho na 2 časti, každú rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Zrolujte ho do role, pomôžte si širokým nožom, výslednú klobásu nakrájajte na kúsky, poukladajte na plech pokrytý papierom na pečenie.
Do stredu každého kúsku dajte mandľový oriešok, ktorý mierne vtlačte do cesta. Pečte sušienky v rúre vyhriatej na 180 stupňov, hotové budú asi za 20 minút.
Ovsené vločky Cookies: Varenie krok za krokom
Ovsené vločky sú dobre stráviteľné, obohacujú organizmus matky o vlákninu a vitamíny skupiny B. Okrem toho sú pre dieťa neškodné, domáce ovsené sušienky sa dajú zjesť už za pár týždňov po narodení dieťaťa. Ak dieťa intoleruje laktózu, kravské mlieko by sa malo nahradiť sójovým mliekom alebo vodou. Môžete znížiť podiel cukru alebo časť piesku nahradiť medom. Matka dieťaťa, ktoré nereaguje dobre na vajcia, by ich mala z receptúry vylúčiť. Originálnu sladko-kyslú dochuť dodajú sušené ovocie: nadrobno nakrájané datle a vykôstkované sušené slivky.
Zloženie:
- 3 šálky ovsených vločiek
- 150 ml odstredeného mlieka;
- 3 vajcia;
- 5 lyžice. l. Sahara;
- 4 lyžice. l. jemne nasekané datle;
- niekoľko sušených sliviek;
- 3 lyžice. l. rafinovaný rastlinný olej (najlepšie olivový olej);
- štipka vanilínu.
Sušené ovocie dôkladne opláchnite, zalejte horúcou vodou po dobu pol hodiny, vložte do sitka, osušte a najemno nakrájajte. Ovsené vločky zalejeme mliekom a necháme napučať. Vajcia rozšľaháme v samostatnej nádobe, spojíme s vločkami, cukrom, rastlinným olejom a vanilkou. Všetko dobre premiešame, pridáme nasekané sušené ovocie.
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Polievkovou lyžicou navlhčenou vo vode rozložíme časti cesta na plech vyložený papierom na pečenie. Dajte každému kúsku okrúhly alebo oválny tvar. Pečieme asi 20 minút, kým nezhnednú, odstavíme ich z plechu a ochladíme na drôtenej poličke.
