Dnes si pripravíme lahodný, jemný a šťavnatý čerešňový koláč. Čerešňa je veľmi bohatá na vitamíny A, C, E. Obsahuje také stopové prvky: železo a vápnik, horčík a fosfor, draslík a meď. A máme veľkú radosť, keď jeme čerešne, takže dnes pripravujeme Čerešňový koláč.
Je to nevyhnutné
- Čerstvé alebo mrazené čerešne - 0,5 kg
- Múka - 1, 5 pohárov
- Maslo - 100 gramov
- Cukor - 1,5 šálky
- Vajcia - 3 kusy
- Prášok do pečiva - pol čajovej lyžičky
- Vanilkový cukor - 1 čajová lyžička
Inštrukcie
Krok 1
Musíte čerešne dobre umyť a oddeliť semená. Vajcia s cukrom dobre rozšľahajte mixérom, pridajte maslo, malo by sa mierne roztopiť a mať izbovú teplotu, všetko opäť dobre rozšľahajte mixérom. Mali by ste dostať hustú hmotu. Potom pridáme múku, prášok do pečiva, vanilkový cukor a vypracujeme cesto. Cesto sa ukáže byť dosť husté, ako hrubé palacinky.
Krok 2
Potom vezmeme pekáč, na dno dáme papier na pečenie. Aby ste koláč neskôr lepšie odstránili z papiera, je lepšie ho natrieť rastlinným olejom a posypať krekry. Rozložíme vrstvu cesta, asi na polovicu, potom vezmeme čerešňu a rozdelíme ju na cesto, pričom do nej mierne vtlačíme. Na vrch nalejeme zvyšok cesta. Vďaka tomu nezískame veľa cesta, ale nebojte sa, pretože bude stále stúpať.
Krok 3
Najskôr je potrebné predhriať rúru na 180 stupňov, vložiť náš koláč do rúry a piecť asi 35-40 minút. Všetko závisí od vašej rúry. Koláč by mal dobre zhnednúť. Pripravenosť preverujeme špáradlom alebo pravidelným zápasom. V hotovom koláči by sa cesto nemalo lepiť na špáradlo.
Keď je koláč hotový, vyberte ho z rúry a opatrne ho preložte na plech. Navrch posypeme náš čerešňový koláč s krupicovým cukrom. Ukáže sa to veľmi jemný a chutný koláč.
