Torta z čiernych ríbezlí je veľmi chutná a originálna. Každý si môže urobiť taký koláč, len treba postupovať podľa pokynov.
Je to nevyhnutné
- - práškový cukor - 80 gramov;
- - dva bielky;
- - citrónová šťava, škrob - každá po 0,5 lyžice.
- Na plnenie potrebujete:
- - tvaroh - 150 gramov;
- - ríbezľové pyré - 100 mililitrov;
- - krém s 33% obsahom tuku - 100 mililitrov;
- - voda - 30 mililitrov;
- - želatína - 10 gramov.
Inštrukcie
Krok 1
Bielky vyšľaháme s citrónovou šťavou, aby vytvorili silnú penu, ďalej šľaháme práškový cukor. Pridajte škrob, premiešajte stierkou.
Krok 2
Rúru predhrejeme na 80 stupňov. Košíky položte na plech pomocou cukrárskeho vrecka. Pošlite do rúry. Košíky nechajte tri hodiny sušiť. Dajte pozor, aby sa dvierka rúry úplne nezatvorili.
Krok 3
Ríbezle rozmrazte, podlejte cukrom, nechajte pôsobiť pol hodiny. Potom ju uvaríme, pretrieme cez sitko. Želatínu namočte do horúcej vody, kým sa nerozpustí. Kombinujeme s ríbezľami, vložíme do chladničky.
Krok 4
Smotanu vyšľahajte do nadýchanej hmoty, vmiešajte ju do ríbezľovej hmoty. Pošlite ho späť do chladničky, kým nestuhne.
Krok 5
Mrazený krém preložíme do cukrárskeho vrecka, naplníme pripravené koše. Pusinku ozdobte bobuľami ríbezlí. Doprajte si čaj!
