Kuracie vajcia sú jednou z najkonzumovanejších potravín na svete. Je to nenahraditeľný a vyhľadávaný zdroj výživných látok, dostupný takmer každému vďaka mnohým domácnostiam a štátnym farmám.
Jesť kuracie vajcia
Kuracie vajcia prospievajú telu iba vtedy, ak sú čerstvé a testované na vhodnosť, to znamená, že nie sú distribútormi rôznych patogénnych baktérií. Okrem toho sa varené alebo pečené vajcia najlepšie vstrebávajú, takže zaručene neotrávia mikroflóru gastrointestinálneho traktu a obohatia stravu o užitočné látky.
Pravidelným jedením kuracích vajec človek prijíma potrebné aminokyseliny a tiež dopĺňa potrebné množstvo bielkovín, ktoré nie sú horšími ako vlastnosti obsiahnuté v mäse a mliečnych výrobkoch.
Lecitín vo vajciach zlepšuje pamäť a umožňuje mozgu pracovať intenzívnejšie. Zlepšenie zdravia kostí a zubov súvisí aj s kuracími vajcami, pretože sa zvyšuje hladina vápnika v tele. A kardiovaskulárny systém je posilnený a podporený veľkým množstvom vitamínov obsiahnutých v žĺtku. Sú to vitamíny A, D, E, skupina B atď.
Cefalin, betakarotén, minerály (železo, meď, fosfor, síra) pôsobia na zdravie. Je veľmi dôležité používať kuracie vajcia v strave detí, pretože zvyšujú celkovú odolnosť proti chorobám, udržiavajú vás v dobrej kondícii a normalizujú všetky životné funkcie. Vajcia trávia pomerne dlho, obsahujú dostatok tuku, takže dodávajú pocit sýtosti. Kto však chce schudnúť, smie jesť aj vajcia, avšak iba v obmedzenej miere.
Rozbité surové vajcia dokonale zahaľujú a chránia hlasivky pred stresom. Zjemňuje hlas pri kašli. Iba tepelné ošetrenie vám však umožňuje zbaviť sa škodlivých baktérií Salmonella, ktoré negatívne ovplyvňujú žalúdok a črevá. Preto je vhodnejšie používať varené vajcia.
O škode
Kuracie vajcia obsahujú cholesterol. Už dve konzumované vajcia denne prekročia prípustnú hladinu cholesterolu v krvi človeka. Preto by ste mali byť pri výbere potravín mimoriadne opatrní a starostlivo sledovať rovnováhu látok v dennej strave.
Cholesterol sa štiepi látkami, ktoré sú obsiahnuté vo vajciach. To však nemusí stačiť na spracovanie a odstránenie prebytočného cholesterolu. V takom prípade by ste mali znížiť množstvo konzumovaných potravín, ktoré negatívne ovplyvňujú všeobecný stav tela.
Nech je to už akokoľvek, kuracie vajcia by mali byť stále na stole v každej domácnosti ako zdroj potrebnej vitálnej energie a živín.
