Popcorn, alebo popcorn, je jedným z najobľúbenejších jedál v Spojených štátoch. Odtiaľ sa popcorn „presunul“do mnohých ďalších krajín vrátane Ruska. Popcorn sa dá ľahko vyrobiť doma. Automatické stroje na predaj tejto pochúťky sú v lobby kín a v supermarketoch.
Niektorí ľudia, najmä deti a dospievajúci, majú radi popcorn. Ale nie je nezvyčajné počuť tvrdenia, že popcorn je nezdravý. Je teda v poriadku jesť popcorn alebo je lepšie sa zdržať tohto jedla?
Aké sú výhody popcornu
Fanúšikovia tohto jedla tvrdia, že popcorn je dobrý iba pre telo. Koniec koncov, kukuričné zrná sú veľmi bohaté na bielkoviny, sacharidy, vlákninu, vitamíny skupiny B, stopové prvky (vrátane takých dôležitých ako draslík). Kukurica je navyše nízkokalorický výrobok. Napríklad pre mnoho ľudí, napríklad obyvateľov viacerých latinskoamerických krajín, Rumunska a Moldavska, je kukurica stále dôležitou zložkou ich stravy. Obdivovatelia popcornu uvádzajú aj príklad slávnej speváčky Madonny, ktorá si v strednom veku udržala vynikajúcu postavu vďaka tomu, že pravidelne jedla popcorn.
Prečo môžu byť popcorn škodlivé
Na prvý pohľad nemusí popcorn poškodiť organizmus. Všetko však nie je také jednoduché. Faktom je, že výhodami sú „čistý“popcorn bez pridania tukov, príchutí, soli a cukru. Rovnaký výrobok, ktorý je možné zakúpiť v automatoch na výrobu a predaj pukancov, obsahuje všetky tieto prísady a vo významnom množstve. Ukazuje sa teda, že namiesto zdravého dietetického produktu človek konzumuje jedlo, z ktorého môže skutočne veľmi ublížiť, najmä ak sa takýto popcorn konzumuje pravidelne a vo významnom množstve.
Ak sú popcorn sladké, môže to viesť k nadmernej hmotnosti a zvýšenému zaťaženiu tráviacich orgánov, najmä pankreasu. Ak sú popcorn slané, narúša vodnú rovnováhu v tele, vyvoláva smäd a opuchy. Pri výrobe mnohých druhov popcornu so širokou škálou príchutí sa navyše na zníženie výrobných nákladov používajú syntetické príchute a lacné oleje. Takáto zmes sa pri silnom zahriatí môže zmeniť na zdraviu škodlivé látky.
Preto, aj keď máte veľmi radi popcorn, je stále lepšie zdržať sa konzumácie hotového výrobku (alebo ho aspoň obmedziť na minimum) a pripraviť si popcorn svojpomocne. Pripraviť si ho doma je veľmi ľahké. Musíte si len kúpiť špeciálnu kukuricu popcorn, najlepšie so značkou Natur na obale.
