Moderná spoločnosť verí, že ghee je škodlivé, pretože do krvi sa dostáva veľké množstvo cholesterolu. V skutočnosti lekári odporúčajú pravidelne zahrnúť tento výrobok do stravy, ktorá nasýti telo potrebnými mastnými kyselinami. Výhody ghí sú zrejmé, je len dôležité, aby ste ich nadmerne nepoužívali.
Užitočné vlastnosti ghí
Ghee obsahuje veľké množstvo vitamínov (PP, D, B2, betakarotén, vitamín A, E, B5) a minerálov (mangán, zinok, fosfor, sodík, vápnik, meď, železo, draslík, horčík). Výhody tohto produktu sú pomerne značné, pretože pomáhajú nasýtiť telo esenciálnymi mastnými kyselinami, ktoré majú pozitívny vplyv na činnosť pečene a genitálií (pomáhajú vytvárať hormóny) a zlepšujú činnosť gastrointestinálneho traktu.
Ghee sa ľahko vstrebáva do tela, zlepšuje celkový stav tkanív a trávenia, nezvyšuje hladinu cholesterolu, posilňuje imunitný systém a priaznivo ovplyvňuje vnímanie, reprodukčné funkcie a duševnú činnosť. Zaradenie ghí do stravy poskytuje zmäkčenie a odstránenie toxínov z tela. Produkt má posilňujúci účinok na centrálny nervový systém (centrálny nervový systém), zlepšuje pamäť a zvyšuje schopnosť myslenia.
Ak vaša nosná sliznica často vysychá, musíte ju namazať ghee. Pomôže nielen pri suchu, ale aj chráni pred prechladnutím (môžete ho tak použiť vždy pred odchodom z domu). Olej sa s veľkým úspechom používa v kozmeteológii, ľahko sa vstrebáva do pokožky a robí ju jemnou, jemnou a hladkou. Ghee sa dostane hlboko do pokožky a rozpúšťa a odstraňuje nahromadené toxíny a toxíny.
Výhody ghí sa prejavujú v ochranných vlastnostiach proti negatívnym účinkom voľných radikálov. Odborníci ho navyše označujú ako zdroj mastných kyselín, ktorých použitie výrazne zlepšuje pleť. Tento výrobok obsahuje veľa vitamínov rozpustných v tukoch: vitamín A je zodpovedný za ostrosť zraku, vitamín D bojuje s rachitmi, vitamín E má antioxidačnú aktivitu.
Poškodenie a kontraindikácie
Za prítomnosti obrovských výhod ghí pre telo musíte vedieť o škodách, ktoré môže spôsobiť. Tento výrobok má vysoký obsah tukov a jeho nadmerná konzumácia môže spôsobiť problémy s trávením u tých, ktorí trpia chorobami gastrointestinálneho traktu. Olej zvyšuje tlak na pankreas a pečeň. Podľa toho môže zneužívanie zhoršiť chronické ochorenia týchto orgánov, ako aj urýchliť vývoj aterosklerózy a negatívne ovplyvniť zdravie ľudí s metabolickými poruchami.
Je potrebné pripomenúť nebezpečenstvo ghee pre ľudí s nadváhou. Iba 100 g produktu obsahuje asi 900 kcal. Na vyprážanie je vhodné používať ghí, konzumujte s mierou.
