Existuje veľa receptov na výrobu tvarohového koláča, ale odporúčame vám pripraviť si veľmi jednoduchý, ale vynikajúci americký banánový tvarohový koláč. Je pripravený s prídavkom citrónu, hrozienok a whisky - ukáže sa ako veľmi aromatický.
Je to nevyhnutné
- Pre desať porcií:
- - 850 g syra Philadelphia;
- - 350 ml smotany s 30% tuku;
- - 250 g cukru;
- - 1 piškótový základ;
- - 10 banánov;
- - 3 vajcia;
- - 2 citróny;
- - 3 lyžice. lyžice hrozienok, whisky, kukuričný škrob;
- - 1, 5 čajových lyžičiek vanilkovej esencie;
- - maslo, javorový sirup, mäta.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte hrozienka do malej misky a namočte na 20 minút do whisky. Rozdelenú formu namažte maslom. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Krok 2
Na spodok formy položte základňu na sušienky. Vypustite tekutinu z hrozienok, posypte ňou sušienku. Škrob zmiešame s 200 g cukru.
Krok 3
Olúpte 10 malých banánov. Na panvici rozpustíme maslo a 2 lyžice. lyžice cukru, banány orestujeme do skaramelizácie. Ochlaďte, nakrájajte na krúžky.
Krok 4
Vložte syr do inej misy, pridajte vanilku, džús, hrozienka, vajcia, citrónovú kôru, smotanu. Premiešame, pridáme suché prísady a polovicu banánov, všetko premiešame, zmes vylejeme do formy.
Krok 5
Na plech nalejte 3 mm teplej vody, vložte formu. V takom prípade bude voda počas pečenia vytvárať paru. Varíme 50 minút do zlatista. Plnka v strede by mala zostať vodnatá. Cheesecake vyberieme z rúry a ochladíme bez vybratia z formy.
Krok 6
Potom vyberte z panvice americký banánový tvarohový koláč, nakrájajte na plátky, ozdobte zvyšnými banánmi, pokvapkajte javorovým sirupom. Môžete tiež ozdobiť lístkami čerstvej mäty.
