Pečeňový koláč s bylinkami je skvelou voľbou na piknikové občerstvenie. Chutné a uspokojujúce, a čo je najdôležitejšie, ľahko sa pripravuje.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg hovädzej pečene
- - 5 vajec
- - 1 polievková lyžica. lyžicu múky
- - 1 pohár mlieka
- - 200 g tvrdého syra
- - petržlen, zelená cibuľa, kôpor
- - majonéza
- - cesnak
- - nálev
Inštrukcie
Krok 1
Surovú pečeň preveďte cez mlynček na mäso. Do výsledného mletého mäsa pridáme múku, vajce, mlieko a 1/2 lyžičky soli. Šľaháme do hladka. Pečieme na panvici ako palacinky do zlatista. Aby koláč nebol príliš vysoký, bude stačiť 7-9 vrstiev. Snažte sa, aby koláče neboli hrubé, ideálne každé 2 - 3 mm.
Krok 2
Na náplň zmiešame majonézu, nadrobno nakrájané bylinky a cesnak. Medzi výslednými koláčmi tento krém natrieme. Nechajte trochu zmesi na dozdobenie vrchu. Pre jemnejšiu chuť môžete do krému pridať najemno nastrúhaný syr. Pred vložením poslednej kôry dajte na vrch tenko nakrájané plátky nakladanej uhorky.
Krok 3
Výsledný koláč potrieme vrchnou kôrkou a bokmi. Je lepšie nechať pred použitím odstáť 1-1,5 hodiny, aby boli koláče dôkladne namočené v kréme. Pred podávaním posypte bylinkami. Boky ozdobíme petržlenovou vňaťou.
