Tart je originálne francúzske jedlo, ktoré je otvoreným koláčom z krehkého cesta. Podľa náplne to môže byť dezert alebo základná pochúťka. Koláč s jablkom sa ukáže ako neobvykle jemný, ktorý sa dá piecť v malých porciovaných formách.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 150 g múky;
- - 2 lyžice. lyžice ľadovej vody;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu práškového cukru;
- - 50 g masla;
- - soľ na špičke noža.
- Na plnenie:
- - 2 jablká;
- - 2 vajcia;
- - 3 lyžice. lyžice cukru;
- - 80 ml krému.
Inštrukcie
Krok 1
Vypracujte krehké cesto. Za týmto účelom zmiešajte preosiatu múku so soľou a práškovým cukrom. Pridajte k nim nasekané maslo a trením končekmi prstov vytvorte mastnú strúhanku. Potom múkovou hmotou posypte ľadovú vodu a cesto jemne vypracujte rukami. Potom ho vložte do vrecka a dajte na 20 minút do chladničky.
Krok 2
Cesto rozvaľkáme a vložíme do formičiek na pečenie, ktoré sme predtým vymastili maslom. Jablká olúpte, nakrájajte na tenké plátky a na rovnomernú vrstvu položte na cesto.
Krok 3
Vajcia rozšľaháme s kryštálovým cukrom a smotanou. Uvarenou zmesou zalejeme jablká a koláč vložíme na 20 minút do rúry predhriatej na 180 ° C.
Krok 4
Hotový koláč polejeme trochou cukrového sirupu alebo karamelu. Necháme chvíľu vychladnúť pri izbovej teplote a potom slúžíme ako dezert.
