Semifreddo nie je obyčajná zmrzlina, je to veľmi chutný taliansky dezert, ktorý si teraz môže každý pripraviť vo vlastnej kuchyni. Pre tento recept musíte brať mleté karamelizované orechy.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 1 liter 40% krému;
- - 10 kuracích vajec;
- - 2, 5 šálok práškového cukru;
- - 10 lyžice. lyžice kakaového prášku;
- - 5 lyžice. lyžice orechov;
- - čokoláda podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Nebudeme vás mučiť, dozvieme sa, ako je tento lahodný dezert pripravený. Najprv musíte poraziť vaječné žĺtky s cukrom, mali by ste dostať bielu hmotu.
Krok 2
Z bielkov vyšľaháme tuhú penu. Môžete do nich pridať štipku soli. Samostatne vyšľaháme smotanu.
Krok 3
Teraz zmiešajte všetky vyšľahané zložky budúcej zmrzliny, pridajte nastrúhanú čokoládu.
Krok 4
Vložte hmotu do keramickej platne alebo plastovej nádoby (môžete použiť obal z komerčnej zmrzliny), vložte ju na 2 hodiny do mrazničky.
Krok 5
Mrazenú pochúťku natrieme do misiek, posypeme orechmi, navrch dáme kakaový prášok. Nečakajte, až sa roztopí - ihneď podávajte.
