Rolls „Philadelphia“sú považované za jedno z najobľúbenejších a najžiadanejších jedál v japonských reštauráciách. Majú takú jemnú a jemnú chuť, že sa vám jednoducho rozpustia v ústach. Aby ste ochutnali toto úžasné jedlo, nemusíte chodiť do reštaurácie, pretože ak máte všetky potrebné ingrediencie, rolády z Philadelphie sa dajú ľahko pripraviť aj doma.
Je to nevyhnutné
- - 120 g varenej japonskej ryže;
- - 0,5 listu rias nori;
- - 15 g uhorky;
- - 30 g syra Philadelphia;
- - 40 g lososa.
Inštrukcie
Krok 1
Aby ste si mohli Philadelphia rožky pripraviť doma, musíte najskôr uvariť špeciálnu sushi ryžu, pridať do nej trochu cukru, soľ, ryžový ocot a ochladiť na izbovú teplotu. Uhorku umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké prúžky.
Krok 2
Na bambusovú podložku položte polovicu hárku lisovaných rias nori lesklou stranou nadol. Uvarenú ryžu rovnomerne rozložíme po celej ploche plechu. List rias otočte cez ryžu von.
Krok 3
Uprostred listu morských rias položte „cestu“syra Philadelphia a tenké prúžky čerstvej uhorky.
Krok 4
Rolku jemne zložte a dajte jej obdĺžnikový tvar. Výsledný zvitok zažehlite cez bambusovú rohož a komponenty mierne zhutnite.
Krok 5
Valcovanú rolku nakrájame na 6 rovnakých častí a poukladáme na taniere. Lososa nakrájame na tenké prúžky široké 5 cm a na každú roládu dáme kúsok filetu z lososa.
Krok 6
Rolky „Philadelphia“sa hodia k sójovej omáčke, nakladanému zázvoru a wasabi.
