Rolky sú akési sushi, japonské jedlo. Jedná sa o druh predjedla, ktorý sa skladá z ryžových závitkov s rôznymi plnkami, často zabalených do listov nori. Rožky „Philadelphia“sa vyznačujú mimoriadnou dochuťou, ktorá je prítomná vďaka špecifickému syru, ktorý je obsiahnutý v ich zložení. Môžete si pripraviť takúto pochúťku doma, čím príjemne prekvapíte svojich blízkych.
Je to nevyhnutné
-
- 100 g ryže;
- 1 pohár vody;
- 1 lyžička ryžového octu
- plachty nori;
- 200 g lososa (mierne soleného);
- 1 uhorka;
- 1 avokádo
- 1 jablko;
- 100 g syra Philadelphia;
- rohož na valcovanie valcov.
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu varíme 10-15 minút. Dajte pozor, aby sa nerozvarila. Lepšie, ak je to trochu drsné.
Krok 2
Jablko a avokádo umyte a ošúpte. Avokádo, jablko a uhorku nakrájajte na 10 cm tenké kocky.
Krok 3
Na vrch podložky položte polovicu listu nori, lesklou stranou nadol. Vložte ryžu do tenkej vrstvy, trochu ju ponorte do ryžového octu.
Krok 4
Položte potravinovú fóliu na stôl a otočte podložku tak, aby budúca rolka bola na fólii ryžová.
Krok 5
Vložte plnku na plech nori. Najskôr natrite tenkú vrstvu na syr Philadelphia. Nepreháňajte - jedná sa o dosť špecifický produkt. Ďalej vyložte dlhé plátky avokáda a jablka. Do jednej rolky môžete vložiť iba dva druhy produktu, napríklad avokádo a jablko, jablko a uhorku alebo uhorku a avokádo.
Krok 6
Teraz jemne vytvarujte valček otočením podložky. Výslednú roládu nakrájajte na porcie a na vrch dajte plátok mierne nasoleného lososa.
Krok 7
Filadelfské rožky sa podávajú na veľkom tanieri, zdobené nakladaným zázvorom a špeciálnou wasabi omáčkou. Pamätajte: wasabi omáčka je veľmi korenistá, takže stačí na misku vytlačiť 1 - 2 hrášok. Nalejte sójovú omáčku do malých špeciálnych tanierov a pochutnajte si na vynikajúcich domácich závitkoch.
