Lepší ako zmrzlina môže byť iba celý koláč z nej. Zmrzlinový koláč je skvelou možnosťou dezertov v letných pracovných dňoch a sviatkoch. V duete so zrelými a aromatickými jahodami poteší aj najnáročnejšiu chuť na sladké.
Je to nevyhnutné
1,5 kg vanilkovej zmrzliny; - 300 g perníčkov; - 50 g masla; - 200 g jahôd; - 6 ks figy; - 10 kusov. pistácie
Inštrukcie
Krok 1
Zmäknite zmrzlinu. Lepšie je vziať si vanilku, ale pokojne môžete použiť aj bežnú zmrzlinu alebo crème brulee. Zmrzlinu nechajte 10 - 15 minút pri izbovej teplote.
Krok 2
Rozdrvte perníčky pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso na pomerne jemnú strúhanku. Vložte ju do misy.
Krok 3
Maslo rozpustíme a pridáme k sušienkam. Všetko poriadne premiešajte. Zmes by nemala vychádzať príliš hustá a zároveň príliš drobivá. Vložte hmotu do formy, ktorú je potrebné najskôr výdatne vymastiť maslom.
Krok 4
Vtlačte zmes do formy a vložte na 20 minút do mrazničky. Počas tejto doby sa základ pre budúci koláč nastaví dobre.
Krok 5
Jahody nakrájame na malé kúsky. Zároveň nechajte pár bobúľ nedotknutých, aby ste ozdobili tortu. Rovnakým spôsobom nasekajte figy. Spojte to a kúsky jahôd s rozpustenou zmrzlinou. Túto zmes nalejte do vykrajovátka na sušienky a vrch vyrovnajte.
Krok 6
Tortu ozdobíme zvyšnými jahodami a vložíme do mrazničky na 3 - 8 hodín, kým zmrzlina nestuhne. Pred podávaním jahodovej zmrzlinovej torty ju vyberte z mrazničky a posypte pistáciami. Udržujte ju pri izbovej teplote asi 10 minút. Potom položte na misy a ošetrujte svoju domácnosť.
